Resep: 227. Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) Varian Isi Tuna Untuk Pemula!

Kumpulan Resep Masakan.

227. Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) Varian Isi Tuna. Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Beberapa waktu lalu suamiku bawa Sosis Solo Isi Tuna, buatan temannya. Lumayan rasanya.jadi aku ingin membuat sendiri, agar lebih sesuai selera isiannya.

227. Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) Varian Isi Tuna Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus/Basah — Смотреть на imperiya.by. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan 227. Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) Varian Isi Tuna hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 227. Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) Varian Isi Tuna yuk!

Bahan-bahan 227. Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) Varian Isi Tuna

  1. Gunakan Bahan Isi:.
  2. Diperlukan 90 gram Tuna fillet, kukus, suwir.
  3. Siapkan 2 siung Baput (Bawang putih), cincang halus.
  4. Diperlukan 2 siung Bamer (Bawang merah), cincang halus.
  5. Sediakan 1/2 siung Bawang bombay ukuran sedang, cincang halus.
  6. Dibutuhkan 1 lembar Daun salam.
  7. Diperlukan 1/4 sdt Pala bubuk.
  8. Diperlukan 1/4 sdt Merica bubuk.
  9. Siapkan 1/4 sdt Jinten bubuk.
  10. Sediakan 1/2 sdm Gula pasir.
  11. Diperlukan 1/2 sdt Garam.
  12. Diperlukan 80 ml Santan (30ml Santan instan + 50ml Air).
  13. Dibutuhkan 1/2 butir Telur.
  14. Sediakan 5 sdm Minyak goreng.
  15. Siapkan Bahan Kulit:.
  16. Diperlukan 3,5 butir Telur.
  17. Dibutuhkan 3,5 sdm Air.
  18. Dibutuhkan 1,5 sdm Minyak goreng.
  19. Gunakan 3/4 sdm Tepung terigu.
  20. Dibutuhkan 3/4 sdt Garam.
  21. Dibutuhkan Bahan Lainnya:.
  22. Gunakan Sedikit Minyak goreng, untuk olesan teflon dan angsangan.
  23. Dibutuhkan Bahan Pelengkap:.
  24. Diperlukan Cabe lalapan.

CARA MEMBUAT ISI SOSIS SOLO : panaskan minyak, masukkan daging giling dan bumbu yang sudah dihaluskan, tuangi santan masak sambil diaduk-aduk sampai daging matang dan santan mengering. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya. Sosis solo ini dapat diolah dalam sajian sosis goreng dan sosis basah di mana sosis kering gulungan dadarnya kembali digoreng sampai setengah kering sedangkan untuk sosis basah finger food ini bisa langsung disajikan setelah digulung.

Langkah-langkah memasak 227. Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) Varian Isi Tuna

  1. Siapkan semua Bahan Isi..
  2. Panaskan 5 sdm Minyak goreng, lalu tumis Baput hingga kekuningan. Kemudian tambahkan Bamer dan Bawang bombay. Lanjutkan tumis hingga matang dan harum. Lalu masukkan Daun salam, aduk rata. Kemudian masukkan Tuna fillet yang sudah disuwir, aduk rata kembali..
  3. Selanjutnya, tambahkan Pala bubuk, Merica bubuk, Jinten bubuk, Gula pasir, serta Garam. Aduk rata. Kemudian tambahkan Santan, aduk rata kembali. Tes rasa. Sampai di sini, aromanya sungguh menggugah seleraaa.. Lanjutkan masak hingga kuah menyusut dan tumisan mengering sambil diaduk-aduk. Angkat..
  4. Siapkan 1 butir Telur, lalu kocok lepas. Tuang 1/2 bagian telur kocok ke adonan isi. Aduk rata. Adonan isi sosis solo pun siap digunakan, sisihkan. Oiya, 1/2 bagian telur kocok lainnya digunakan untuk bahan kulit..
  5. Selanjutnya, buat kulitnya. Campur semua Bahan Kulit, aduk rata kemudian saring supaya tidak ada bagian yang menggumpal (bergerindil). Ambil adonan kulit sebanyak 1 sendok sayur..
  6. Lalu goreng dalam teflon yang sudah diolesi setetes Minyak goreng. Ratakan adonan kulit di atas teflon. Goreng adonan kulit menggunakan api kecil hingga matang, angkat. Kulit sosis solo siap digunakan..
  7. Mulai panaskan panci kukusan. Olesi angsangannya dengan Minyak goreng supaya tidak lengket saat mengukus nanti. Sembari memanaskan panci kukusan, gulung adonan sosis solo. Ambil adonan isi sebanyak 1 sdm, letakkan di atas kulit sosis solo seperti gambar berikut paling kiri. Kemudian lipat bagian kanan dan kiri kulit seperti gambar berikut tengah. Lalu gulung ke depan. Lakukan hingga semua adonan isi dan kulit sosis solo habis..
  8. Setelah air panci kukusan mendidih, tata sosis solo yang sudah digulung di atas angsangan. Kemudian kukus selama 25 menit hingga matang. Sosis solo pun siap disantap dengan Cabe lalapan. Selamat mencoba yaa :).

Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa Kali ini, Okezone akan membagikan resep sosis solo basah dari Banu Eko Susanto. Hidangan satu ini, cocok disajikan untuk berkumpul keluarga atau. Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus/Basah. Hernings Kitchen. salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng sosissolo #risol #risoles #snack SOSIS SOLO ISI AYAM Ini adalah Best Seller penjualan Snack box offline aku.