Rabuk Ikan Tongkol (Abon Ikan). Abon dari daging ikan tak kalah enak lho disejajarkan dengan abon ayam atau sapi. Abon ikan bisa jadi alternatif pilihan untuk stok lauk kering di rumah. Membuatnya pun terbilang mudah, apalagi anda bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak.
Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya.
Makanya kandungan di dalamnya juga tidak jauh berbeda.
Sebenarnya terdapat banyak jenis ikan yang bisa dijadikan abon seperti ikan asin, lele, bandeng, tuna, gabus, patin Pertama kalinya lumuri terlebih dahulu daging ikan tongkol dengan air perasan jeruk nipis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Rabuk Ikan Tongkol (Abon Ikan) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rabuk Ikan Tongkol (Abon Ikan) yuk!
Bahan Rabuk Ikan Tongkol (Abon Ikan)
- Gunakan 1 kg ikan tongkol.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 batang serai.
- Diperlukan Cabe secukupnya (kalau mau pedas).
- Dibutuhkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
Pastikan Anda melumuri ikan tersebut sampai ke. Sajian lezat abon dari ikan tongkol gurih ini sangat istimewa dengan racikan bumbu khusus sehingga cocok untuk teman makan nasi. Selain ikan tongkol abon juga bisa dibuat dari ikan tuna, ikan gabus, ikan tenggiri, ikan lele, ikan bandeng, udang, belut, ikan cakalang, dll. Harga Ikan Tongkol - Salah satu kebutuhan manusia yang paling dasar selain skamung, papan, adalah pangan.
Langkah-langkah membuat Rabuk Ikan Tongkol (Abon Ikan)
- Bersihkan ikan. Rebus dg perasan air jeruk nipis sampai daging ikan masak.
- Setelah dingin buang air rebusannya. Suir" daging ikan..
- Haluskan bumbu, bawang, daun jeruk & serai. Kalau saya pakai blender biar semua bumbu termakan..
- Tumis bumbu dg minyak goreng sampai harum. Masukkan suiran ikan. Masak sampai ikan agak kering..
- Rabuk ikan tongkol enak dimakan dengan nasi hangat..
Makan bukan hanya sekedar kegiatan mengunyah makanan untuk kemudian mencernanya. Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Resep Abon Ikan Tongkol Praktis Dan Enak dapat anda lihat dalam video slide berikut. Rabuk Ikan Gabus - Nyaman Banar. Ikan tongkol memiliki ciri khas warna silver dari kepala hingga ujung ekor, dan diatas tubuhnya berwarna hitam.
