Kapal Selam Ikan Tenggiri. Lihat juga resep Kapal Selam Ikan Tenggiri enak lainnya. Kapal Selam - Kapal Selam terbaik di dunia dalam Penyerangan ? kapal selam yang terbesar dan paling mematikan dalam serangan modern? Ukuran bentuk pempek kapal selam ikan atau tanpa ikan tergantung selera Anda bisa dibuat pempek kapal selam mini sederhana, sedang, bahkan Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi pempek kapal selam ikan tenggiri atau pempek isi telur yang enak sajian sedap.
Bisa juga diganti dengan jenis ikan lainnya yang berdaging.
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.
Sobat dapat membuat Kapal Selam Ikan Tenggiri hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kapal Selam Ikan Tenggiri!
Bahan Kapal Selam Ikan Tenggiri
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri giling.
- Sediakan 600 gr sagu Tani.
- Gunakan 1.5 sdm garam halus.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 15 gr kaldu jamur.
- Diperlukan 8 siung bawang putih halus.
- Siapkan Kurleb 200 ml air suhu ruang.
- Dibutuhkan 10 butir telur ayam utk isian.
Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang paling sering di konsumsi dan menjadi favorit para koki untuk di olah. Pempek kapal selam memiliki jenis menyerupai kantung dengan isi telur di dalamnya.
Cara membuat Kapal Selam Ikan Tenggiri
- Uleni dg tangan : ikan bersama air, gula, kaldu jamur, dan bawang putih, sekitar 5-10 menit sampai adonan bercampur rata dan lembek.
- Masukkan garam halus, uleni lagi sampai garam larut.
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai habis, sambil terus diuleni, supaya tidak ada gumpalan, uleni sampai adonan tidak lengket di tangan.
- Sembari itu, didihkan air di panci utk merebus adonan selam.
- Timbang adonan menjadi beberapa bulatan sesuai selera (kalo saya 150gr perbulatan), lalu sisihkan.
- Bentuk bulatan menjadi lonjong memanjang lalu tusuk dg telunjuk bagian atasnya hingga ada ruang utk isian, masukkan telur lalu tutup, dg posisi tangan tangan menyangga adonan supaya isian tidak luber.
- Adonan yg sudah berisi telur harus lgsug dimasukkan ke rebusan air mendidih supaya isian tidak luber.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Rebus sampai adonan mengambang pertanda sudah matang..
- Angkat, tiriskan, dinginkan sebentar lalu goreng. Selamat menikmati.
Saat proses pemasakan pempek ini akan jatuh ke dalam air rebusan kemudian tenggelam di dasar. Panen Ikan Tenggiri Kapalnya Hampir Karam. Langkah pertama untuk membuat pempek kapal selam adalah dengan memblender daging ikan tenggiri bersama bawang putih, air es dan garam. Bentuk adonan pempek kapal selam seperti mangkuk. Lalu masukkan satu butir kuning telur untuk setiap pempek.
