Resep: Ikan mas bumbu kuning yang Enak!

Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.

Demikian inilah beberapa langkah cara membuat pepes ikan mas bumbu kuning sederhana untuk keluarga bahagia. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Teman-teman dapat menyiapkan Ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan mas bumbu kuning!

Bahan Ikan mas bumbu kuning

1. Sediakan 1/2 kg ikan mas.
2. Dibutuhkan Bumbu:.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. Gunakan 1 bh tomat.
6. Dibutuhkan 5 butir kemiri.
7. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
8. Diperlukan 1 batang sereh.
9. Sediakan 2 lembar daun salam.
10. Gunakan Garam secukup nya.
11. Sediakan Penyedap rasa.
12. Siapkan 1 sdm gulapasir.
13. Diperlukan Bumbu tambahan :.
14. Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
15. Dibutuhkan 7 bh cabe kriting merah dn hijau.

Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning.

Langkah-langkah memasak Ikan mas bumbu kuning

1. Haluskan bumbu kecuali cabe kriting dan daun bawang, sereh, daun salam,ketumbar bubuk.
2. Cuci bersih ikan terus taburkan cuka biar ga amis/jeruk nipis,lalu goreng ikan jangan terlalu kering, terus sisihkan.
3. Tumis bumbu halus,sereh dan daun salam sampai harum, tambah kan ketumbar bubuk, garam secukup nya penyedap rasa dan 1 sdm gulapasir, beri 1 gelas air matang.
4. Masukan ikan yg sudah di goreng tes rasa.. Terakhir masukan cabe kriting dan daun bawang yg sudah dirajang.

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan.