Kerang (Tude) masak ala tinoransak. Memasak ayam tinoransak dengan mudah dan cepat. Tinoransak adalah salah satu makanan khas dari Manado yang terkenal banyak menggunakan bumbu dan rempah. Resep masakan Manado yang satu ini berasal dari masakan ikan tuna yang dimasak pedas.
Wajahnya sedikit memerah tetapi dijawabnya juga, "Ya, banyak-banyakin aja kerjaan, ya masak, nyuci piring, nyapu pekarangan, entar juga lupa, terus sudahnya, capek, ya tidur" "Oh", jawabku. "Kamu ini nanyanya ngawur, aja" "He, he, he." "Sudah sore sana mandi" "Iya Ma".
Tinorangsak or tinoransak is a Southeast Asian type of hot and spicy meat dish that uses specific bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
The most common meat used in tinorangsak is pork.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Kerang (Tude) masak ala tinoransak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kerang (Tude) masak ala tinoransak yuk!
Bahan-bahan Kerang (Tude) masak ala tinoransak
- Gunakan 1/2 kg Kerang / Tude sekitar.
- Dibutuhkan 6 bh Lombok Keriting sekitar.
- Siapkan 20-25 bj Lombok kecil sekitar.
- Gunakan 2 btg Sere.
- Gunakan 3-4 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 3 cm Jahe sekitar.
- Siapkan 3-4 cm Kunyit basah sekitar.
- Siapkan 3 bj Bawang merah.
- Gunakan 4 bj Bawang putih.
- Gunakan Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako.
- Sediakan Minyak Goreng untuk menumis.
Jangan kuatir sekiranya tengah memiliki stok kerang hijau agak banyak, ternyata ada banyak cara mengolahnya kok. Tinoransak adalah masakan rumahan yang mengandung bumbu bercita rasa khas Manado, yakni pedas dan kental. Tinoransak menggunakan bumbu rempah seperti cabai hijau, cabai merah, jahe, dan kunyit bakar untuk menambah aroma dan cita rasa kuat pada hidangan. Resep ayam tinorangsak pedis khas manado
Cara membuat Kerang (Tude) masak ala tinoransak
- Kerang.. cuci bersihhhh sebersih2nyaaaa.. Sisihkan..
- Lombok Keriting, Lombok Kecil, Bawang Merah Bawang Putih, Jahe Kunyit, potong2 kasar lalu Chooper 1x smua.. Chooper sampe teksturnya sedang2 (tdk kasar skali dan tdk halus skali juga 🤭😁😂).
- Sere, geprekkkk.. Daun jeruk cuci bersih...
- Siapkan wajan, beri minyak goreng sedikit untuk menumis.. jika minyak sdh panas, turunkan bumbu yg sdh di chooper tadi.. beri daun jeruk & sere.. beri garam sedikittt.. aduk rataaa.. jika sdh stengah kering bumbu nya.. turunkan kerang nya.. aduk2 lalu beri Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako.. aduk2... beri air sedikit.. masak sampe kerang matang dan air agak menyusut.. cicipi rasanya.. SELESAI !!.
Nah, kali ini Seruni punya resep kerang yang rasanya lezat dan pastinya sehat. Masak hingga kuah habis dan bumbu meresap ke dalam kerang. • Tumis kerang cabai hijau siap sajikan dengan nasi dan taburan bawang goreng. Panduan Wisata Banyuwangi ala Dion Wiyoko, Simak Live Instagram Kompas.com Besok. Nah, kami berikan solusi untuk mengatasi nasi yang dimasak kurang matang. Ciri dari nasi yang kurang matang adalah kita bisa merasakan biji beras yang masih keras saat digigit.
