Cara Membuat Pepes Ikan Kembung yang Renyah!

Pepes Ikan Kembung.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Pepes Ikan Kembung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Ikan Kembung!

Bahan-bahan Pepes Ikan Kembung

1. Sediakan 5 ekor ikan kembung, buang isi perut dan bersihkan.
2. Siapkan 2 ikat kemangi.
3. Siapkan 5 lembar daun salam.
4. Dibutuhkan 5 batang serai digeprek.
5. Siapkan 2 buah tomat, dipotong-potong.
6. Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
7. Siapkan Bumbu halus:.
8. Siapkan 8 siung bawang merah.
9. Sediakan 5 siung bawang putih.
10. Gunakan 2 ruas kunyit.
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 1 sdm garam.
13. Gunakan 5 sdm minyak sayur.
14. Gunakan Pelengkap.
15. Gunakan Beberapa lembar daun pisang.
16. Sediakan 10 buah tusuk gigi.

Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Kembung

1. Iris-iris ikan agar bumbu nanti meresap. Siram dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama ±30 menit..
2. Haluskan bumbu, sisihkan..
3. Diatas daun pisang, tata daun kemangi, daun salam, cabe rawit, tomat dan bumbu yang sudah dihaluskan..
4. Kemudian tumpuk ikan diatasnya dan lumuri lagi dengan bumbu halus. Bungkus dengan tusuk gigi..
5. Panaskan kukusan hingga air mendidih, lalu masukkan ikan kembung yang sudah dibungkus satu persatu. Kukus selama ±20+30 menit..
6. Selamat mencoba..