Sayur lodeh ikan pari asap. Foodies mungkin sudah biasa masak Lodeh hanya dengan sayur. Kali ini kita akan memberi variasi ikan asap agar foodies tidak bosan makan sayur. Resep Dan Cara Memasak Sayur Lodeh Ikan Asap - Dapur Aneka Meskipun sayur ini terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Bu ikan pari itu ikan apa ya, ikan asin atau ikan asap?
RESEP SAYUR LODEH NANGKA MUDA BY MAMAKE #KampungStyle.
Ikan pari asap yang dimasak dalam kuah berbumbu, nyemek-nyemek bernama mangut ini super duper mudah dan sedap!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Sayur lodeh ikan pari asap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur lodeh ikan pari asap!
Bahan Sayur lodeh ikan pari asap
- Gunakan 1 buah terong, kupas lalu potong-potong.
- Gunakan 1 pcs tahu, potong kotak kecil-kecil.
- Dibutuhkan 2 potong ikan pari.
- Siapkan Daun bawang.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya ketumbar.
- Gunakan secukupnya Kemiri.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 sachet santan.
- Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 ruas jari kencur.
- Diperlukan 1 ruas jari laos.
- Sediakan sesuai selera Cabai.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa,.
- Siapkan Ale.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Jalan kesana kemari berkeliling di pedagang sayur-sayuran dan bumbu, saya tertarik melihat si Mbak penjual pindang ikan tongkol dan ikan pari (pe) asap. Lodeh Ikan Asap yang satu ini bisa jadi alternatif seru kamu di akhir pekan untuk disajikan demi keluarga tercinta. Alih-alih hanya menyajikan sayur lodeh pada umumnya, keberadaan ikan asap ini akan memberikan cita rasa tersendiri yang sangat menarik. Pernah satu masa aku mencoba sayur.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh ikan pari asap
- Potong semua bahan isian sesuai dengan selera (terong, tahu,ikan pari asap).
- Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong.
- Goreng ikan pari asap (bisa juga tanpa digoreng), digoreng untuk mengurangi bau amisnya.
- Haluskan semua bumbu.
- Bumbu yang sudah halus ditumis dengan minyak goreng.
- Setelah bumbu matang, masukkan ale dan terong tumis bersama bumbu..
- Jika sudah setengah matang terungnya dan bumbu merasuk, tambahkan air sedikit kemudian masukkan tahu dan ikan pari, ungkep bersama bumbu..
- Tambahkan santan, air secukupnya, daun jeruk, daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Terus aduk hingga mendidih,jangan sampai pecah santannya.
- Setelah mendidih bisa disajikan dan juga bisa ditambahkan bawang goreng jika suka.
Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah. Bahan-bahan yang mudah juga bisa anda dapatkan di pasar. Resep sayur lodeh - Sebagai orang Indonesia kita memang memiliki berbagai macam menu makanan yang tersaji di nusantara. Nah, siapa tahu setelah mengetahui resep sayur lodeh berikut Anda bisa memasak sayur lodeh dengan berbagai versi yang tentunya tetap enak dinikmati bersama keluarga.
