Resep: Sambal Roa yang Renyah!

Sambal Roa. Sambal Roa Manado Bro Arthur, Sambal Cakalang, Galafea, Ricaroa, Minahasa, Rica Pidis, Sambal Manado, Kerukunan Keluarga Kawanua Sedunia, Oleh-oleh Manado. Sambal Roa, sambal khas Sulawesi Utara ini sangat cocok disantap bersama pisang goreng, singkong goreng, dan Bubur Manado (nantikan videonya). Tentu saja , It's Sambal Roa, lebih dari sekedar Sambal.

Rasanya yang unik bakal membuatmu ketagihan. Sambal roa biasanya terbuat dari perpaduan ikan roa yang disuir halus dan disangrai bersama dengan bumbu pelengkap lainnya membuat sambal roa ini memiliki tempat spesial dihati pecinta sambal. Cara Membuat Sambal Roa Manado Pedas Nikmat. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Sambal Roa hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Roa!

Bahan-bahan Sambal Roa

1. Siapkan 8 ekor ikan roa.
2. Sediakan 10 butir bawang merah.
3. Gunakan 2 siung bawang putih.
4. Gunakan 10 buah cabe merah keriting.
5. Sediakan 50 buah cabe rawit (resep asli 20).
6. Sediakan Secukupnya garam.
7. Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
8. Diperlukan Secukupnya gula.
9. Gunakan Secukupnya minyak goreng.

Bersihkan ikan roa lalu panggang sampai matang, pisah-pisah bagian daging ikan roa panggang dengan cara dicubit-cubit kecil dan kemudian dihaluskan. Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia. Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini.

Langkah-langkah memasak Sambal Roa

1. Siapkan bahan yang akan diolah..
2. Buang kepala dan kulit ikan roa. Goreng ikan roa sebentar saja. Kemudian ulek sampai halus..
3. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting sampai matang. Kemudian haluskan menggunakan cobek..
4. Masukkan ikan roa halus kedalam cobek, aduk rata dengan cabe..
5. Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng sambal sampai tanak. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat..

Kedua produsen sambal ikan roa ini, awalnya, juga mencicipi sambal ikan roa yang menjadi oleh-oleh khas ibu kota Sulawesi Utara itu. Setelah merasakan kenikmatannya, mereka lantas berpikir untuk. Pesan sekarang juga.sambal Roa Petir.menggunakan ikan roa asli dari gorontalo dengan kandungan ikan roa yang jauh lebih banyak di bandingkan sambal roa yang lain sehingga rasa. Resep Sambal Roa Spesial - Sambal Roa merupakan menu sajian kuliner khas asal Manado yang memiliki citarasa yang mantap, Anda pasti aka. "Kita akan memasak Ayam Geprek Sambal Roa, sambalnya ini terkenal sekali dan salah satu hidangan favotit di sini (Mercure Jakarta Gatot Subroto)" papar chef Yudha Prayogi dalam #MasakdiRumahAja. Sambal Ikan Roa adalah sambal khas Manado yang dibuat dengan bahan utama ikan roa yang berasal dari Manado dan sekitarnya dengan cara pengolahannya dengan cara di asap.