Pisang Sale (Pisang Rimpi). Resep Pisang Sale Kering Sederhana Spesial Renyah (Crispy) Asli Enak. Menurut situs Wikipedia sale pisang adalah makanan hasil olahan dari. Pisang Sale merupakan kuliner khas Aceh sejak dari zaman dahulu kala.
Sale pisang merupakan salah satu makanan ringan olahan pisang yang populer di Sale pisang mudah ditemukan di berbagai tempat, seperti pusat oleh-oleh, warung hingga pedagang kaki lima.
Pembuatan sale pisang dimulai dari mengupas pisang dan mengirisnya tipis-tipis.
Selanjutnya pisang dijemur di bwah terik matahari hingga kering dan barulah bisa digoreng agar lebih renyah.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Pisang Sale (Pisang Rimpi) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pisang Sale (Pisang Rimpi) yuk!
Bahan-bahan Pisang Sale (Pisang Rimpi)
- Gunakan 20 buah Pisang Wak (yang sudah matang sekali).
- Diperlukan 15 gr Natrium Bisulfit.
- Dibutuhkan 1 liter air.
- Diperlukan Secukupnya Minyak Goreng (untuk menggoreng).
- Dibutuhkan Bumbu Adonan Goreng Kering Crispy :.
- Gunakan 200 gr Tepung Beras.
- Dibutuhkan 100 gr Tepung Sagu.
- Diperlukan 400 ml Air.
- Siapkan 10 sdm Gula Pasir.
- Diperlukan 1 sachet Vanili Powder.
- Diperlukan Secukupnya Air Kapur Sirih.
Produk sale pisang memang sudah sangat popular di Indonesia bahkan terkenal di luar negeri. Sale pisang merupakan salah satu kekayaan kuliner khas Indonesia yang digemari berbagai lapisan masyarakat. Rasanya yang manis plus gurih, membuat sale pisang cocok dijadikan hidangan camilan dikala santai ataupun buah tangan untuk orang-orang terdekat. Jakarta - Sale pisang termasuk camilan enak.
Langkah-langkah memasak Pisang Sale (Pisang Rimpi)
- Kupas pisang lalu belah menjadi dua dengan bentuk memanjang kesamping. Setelah itu campurkan larutan natrium bisulfit dengan 1 liter air. Kemudian rendam pisang tadi kedalam campuran larutan natrium bisulfit dan air, usahakan seluruh pisang terendam. Rendam selama 10 menit setelah itu tiriskan..
- Kemudian jemur selama 5 hari (kalau cuaca kurang mendukung jemur selama 7 hari). Pada saat dijemur sewaktu-waktu pisang dipipihkan/dipres dengan kayu bundar atau bambu. Jemur sampai warna pisangnya agak menghitam lalu angkat..
- Kemudian bungkus pisang sale yang telah dijemur dengan daun pisang kering. Lalu siapkan plastik bersih dan higenis kemudian masukkan pisang sale tadi dan tutup dengan rapat. Dan pisang sale basah pun siap disajikan (seperti gambar diresep saya itu sale basah)..
- Tapi pisang sale pun juga enak disajikan dalam bentuk goreng kering crispy. Jika ingin pisang sale dalam bentuk kering crispy ada caranya ni, yaitu :.
- Siapkan wadah lalu campurkan tepung beras, tepung sagu, air, vanili powder, air kapur sirih, dan gula pasir lalu aduk yang rata kemudian masukkan pisang yang tadi sudah dimasukkan ke dalam plastik ke dalam adonan lalu aduk yang rata agar semuanya tercampur sempurna..
- Kemudian goreng pisang yang sudah dicampurkan dengan adonan sampai warnanya berubah jika sudah angkat dan tiriskan..
- Pisang sale goreng kering crispy pun siap untuk disajikan..
- Selamat Mencoba !!!..
Olahan pisang bercitarasa manis ini punya pilihan basah maupun kering. Sale merupakan salah satu kreasi klasik dari pisang yang punya rasa enak. Beberapa daerah di Indonesia mempunyai produk sale pisang dengan bentuk pipih panjang dan. Pisang uli/tanduk terasa manis karena sudah matang di pohon. Pisang itu kemudian diiris tipis lalu dijemur di bawah sinar matahari hingga kering.
