Cara Membuat Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado Kekinian

Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado!

Bahan-bahan Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado

1. Diperlukan Bahan Utama :.
2. Sediakan 1 kg ikan patin, potong2.
3. Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis utk melumuri ikan.
4. Dibutuhkan 1 sdt garam.
5. Dibutuhkan Bahan Bumbu :.
6. Dibutuhkan 2 batang serai, geprek.
7. Diperlukan 1 ruas jahe, iris2.
8. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
9. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
10. Diperlukan 7 siung bawang merah, iris.
11. Diperlukan 3 butir cabe merah, iris.
12. Dibutuhkan 2 butir cabe ijo besar, iris.
13. Diperlukan 2 batang daun bawang, iris.
14. Diperlukan 1 genggam daun kemangi.
15. Siapkan 1 buah tomat merah, potong2.
16. Siapkan 2 buah tomat hijau, potong2.
17. Diperlukan 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
18. Sediakan 1 sdt garam.
19. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
20. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
21. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
22. Dibutuhkan 1200 ml air.

Langkah-langkah membuat Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado

1. Cuci bersih ikan patin, lumuri dng air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit kemudian bilas..
2. Rebus air bersama serai, jahe, daun salam dan daun jeruk hingga mendidih, masukkan ikan patin rebus hingga ikan sedikit pucat, tambahkan bawang merah, cabe merah dan cabe ijo, aduk rata..
3. Masukkan daun bawang, kemangi aduk rata, masak hingga setengah layu, masukkan tomat merah, tomat hijau, jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, gula pasir aduk rata kemudian koreksi rasa, masak 2-3 menit..
4. Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado siap disajikan.. hhmm.. nikmat segar..