Cara Membuat Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi yang Enak!

Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi yuk!

Bahan Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi

1. Gunakan 1.2 kg ikan bawal laut.
2. Gunakan 2 lembar daun salam.
3. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
4. Dibutuhkan 1 batang serai geprek.
5. Gunakan 2 buah jeruk limau.
6. Dibutuhkan 2 ikat kecil kemangi.
7. Dibutuhkan secukupnya Tepung berbumbu.
8. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
9. Dibutuhkan 100 ml air.
10. Sediakan Bumbu marinade ikan :.
11. Gunakan Sejempol jahe parut.
12. Diperlukan 1 batang serai parut.
13. Gunakan 2 sdt garam.
14. Dibutuhkan Bumbu tumbuk kasar :.
15. Sediakan Sejempol jahe.
16. Gunakan Sejempol kencur.
17. Siapkan Sejempol laos.
18. Dibutuhkan 1 telunjuk kunyit.
19. Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
20. Dibutuhkan 1 buah kemiri.
21. Siapkan 1 batang serai ambil bagian putihnya.
22. Diperlukan 4 siung bawang putih kating.
23. Gunakan 6 siung bawang merah.
24. Gunakan 15 cabe rawit merah.
25. Diperlukan 5 cabe kriting merah.
26. Diperlukan 1 buah tomat.
27. Dibutuhkan 1 sdt merica hitam butiran.
28. Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
29. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
30. Diperlukan 1 sdt garam.
31. Diperlukan 1 sdm gula pasir.

Cara memasak Bawal Goreng Bumbu Genep Bali plus Kemangi

1. Cuci bersih ikan bawal kemudian lumuri ikan dgn jahe,serai parut dan garam diamkan 30 menit (ikan yg d marinade dgn parutan jahe dan serai tdk akan berbau amis dan kondisi ikan jg msh tetep fresh d bandingkan jika ikan d marinade dgn jeruk nipis atau lemon).
2. Kemudian lumuri ikan dgn tepung berbumbu sampai rata kedua sisinya,lalu goreng ikan sampe matang kedua sisinya.
3. Tumbuk kasar bumbu2 (sy pake chooper) kecuali garam,gula dan merica bubuk.
4. Panaskan minyak tumis 1 sdt garam sampe garam agk kecoklatan (liat d YouTube chef Yongki Gunawan) lalu masukkan rempah daun tumis sampe harum,masukkan bumbu yg sdh d tumbuk kasar tumis sampe bumbu benar2 matang dan harum.
5. Tambahkan gula dan merica bubuk aduk rata,tuangi air masak bumbu sampe airnya habis,tambahkan kemangi aduk rata,matikan kompor,beri perasan jeruk limau,aduk rata.
6. Taruh ikan d atas pinggan kemudian siram dgn bumbu,bs jg d lengkapi dgn lalapan sesuai selera (sy pakai lalapan timun,selada dan kecipir rebus).