Cara Memasak Pepes ikan mas yang Gurih!

Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar terdiri dari wilayah air, baik itu lautan, samudera. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Sobat dapat menghidangkan Pepes ikan mas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes ikan mas!

Bahan Pepes ikan mas

1. Gunakan 1 ekor ikan mas ukuran besar(kurang - +satu kilo).
2. Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 2 ikat daun kemangi.
4. Gunakan 2 ruas kunyit (di haluskan).
5. Siapkan 1 ruas jahe (di haluskan).
6. Diperlukan 1 buah tomat (iris kasar).
7. Gunakan 6 buah cabe rawit merah (di iris).
8. Sediakan 3 buah baput (di haluskan).
9. Gunakan 1 ruas batang sereh (iris tipis-tipis).
10. Dibutuhkan 2 lembar daun salam (iris tipis-tipis).
11. Sediakan Secukupnya daun pisang.
12. Dibutuhkan Secukupnya penyedap rasa (saya menggunakan garam & micin).

Khasiat pepes ikan mas yang pertama bisa membantu anda di dalam mengontrol kadar kolesterol. Makanan ini memiliki senyawa lemak yang dapat digunakan sebagai pengontrol kolesterol. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan.

Cara memasak Pepes ikan mas

1. Cuci bersih ikan mas dengan perasan jeruk nipis.
2. Campur aduk bumbu halus dengan penyedap rasa, Lumurkan semua bumbu haluske badan ikan.
3. Tambahkan daun salam, sereh, tomat dan kemangi kesemua badan ikan sampai terttup.
4. Kemudian bungkus dengan daun pisang, kukus ikan kurang lebih 45 menit - 1 jam jam dengan api sedang agar tulang ikan lunak dan bumbu merasap ke ikan.
5. Panggang sbentar ikan yg telah di kukus tadi agar aroma lebih terasa.
6. Ikan mas pepessiap di sajikan.

Membuat pepes ikan mas cukup mudah. Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran. Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Lihat juga resep Pepes Ikan Gembung enak lainnya.