Pepes Pedas Ikan Nila. Ikan nila adalah ikan air tawar yang memiliki rasa daging yang empuk dan gurih,dalam pengolahan ikan nila terdapat banyak cara,salah satunya adalah dimasak. Pepes Ikan nila yang akan kita buat adalah pepes spesial dengan aroma jeruk nipis untuk penghilang baru amis dari ikan ditambah dengan aroma daun pisang dan daun kemangi yang tidak akan menimbulkan bau gosong yang tidak enak ketika kita makan isi pepesnya. Pepes ikan nila khas Cianjur adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa sedap yang begitu enak.
Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam.
Di Jawa pepes mempunyai beberapa macam seperti pepes ikan mas, pepes ayam, pepes tahu, pepes jamur, dan lain sebagainya.
Kali ini kami akan berbagi resep yang bisa membuat makan anda semakin lahap dengan menu yang satu ini yaitu pepes ikan nila pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Pepes Pedas Ikan Nila hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes Pedas Ikan Nila yuk!
Bahan Pepes Pedas Ikan Nila
- Diperlukan 1 ekor ikan nila ukuran sedang, bisa juga menggunakan gurame.
- Sediakan Jeruk nipis dan garam untuk membaluri ikan.
- Siapkan 3 butir bawang merah dan 3 siung bawang putih dihaluskan.
- Sediakan 1 ruas jahe dan 2 butir kemiri dihaluskan.
- Gunakan 2 ons Cabe giling.
- Diperlukan 4 butir bawang merah dan 2 siung bawang putih diiris halus.
- Dibutuhkan 1 buah tomat ukuran besar dipotong dadu.
- Diperlukan 3 buah asam belimbing dipotong dadu.
- Siapkan Segenggam daun ruku ruku atau daun kemangi.
- Sediakan 1 lembar Daun kunyit muda diiris halus.
- Siapkan 1 batang serai yang sangat muda, diiris halus.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk muda diiris halus.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit dan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
- Siapkan Daun pisang.
- Gunakan Potongan daun salam dan daun kunyit.
- Gunakan Lidi untuk penyemat.
Pepes Ikan Nila ??️? —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Siapa yang bisa tahan sama kelezatannya ikan nila? Apalagi kalu coba dikreasikan dengan cara dipepes seperti yang kami lakukan di resep kali ini. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Masukkan ikan nila aduk hingga merata dengan bumbu.
Langkah-langkah memasak Pepes Pedas Ikan Nila
- Bersihkan ikan lalu baluri dengan garam dan air jeruk nipis.
- Giling halus bahan yang digiling seperti bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri.
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah. Cabe giling, bumbu halus, bawang iris, asam belimbing, tomat, daun ruku ruku atau kemangi, serai, daun jeruk dan daun kunyit iris serta telur, lalu aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap rasa jika suka..
- Masukkan ikan nila kedalam campuran bumbu, ratakan pada seluruh permukaan ikan..
- Ambil daun pisang, letakan bumbu lalu di atasnya letakkan potongan daun salam dan daun kunyit. Letakkan ikan diatas bumbu lalu lumuri semua sampai bumbu habis, tambahi potongan daun kunyit dan daun salam lagi di atasnya..
- Bungkus ikan dengan menyemat daun pisang menggunakan tusuk gigi.
- Bakar di atas teflon dengan api kecil hingga daun mengering lebih kurang 15 - 20 menit dibolak balik..
- Pepes pedas ikan nila siap dihidangkan..
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep Pepes Ikan Laut Infoikan.com Sudah tau resep pepes ikan pindang? atau ingin tau bumbu pepes ikan layang? Siapa sih yang tidak kenal ikan laut Ikan pepes adalah salah satu menu favorit setiap orang, apalagi bahan yang digunakan untuk masak bumbu pepes ikan laut tersebut komplet. Pepes Ikan Nila sangat menggoda lidah. Oleh karena itu banyak orang yang menyukai Ikan Nila.
