Ikan tongkol gulai kuning. Gulai ikan kayu bumbu kuning (Skip jack tuna gulai with yellow seasoning) Bahan-bahannya: Ikan kayu@ikan tongkol secukupnya,santan,asam keping atau asam. Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan. Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam.
Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya?
Ada berbagai olahan ikan yang ada di Rumah Makan Padang ikan nila, ikan kakap, ikan kembung dan yang akan saya bagikan ini adalah ikan tongkol dimasak gulai, itu lho yang pakai warna kuning.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya.
Kamu dapat menghidangkan Ikan tongkol gulai kuning hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan tongkol gulai kuning!
Bahan Ikan tongkol gulai kuning
- Diperlukan 5 ekor ikan tongkol ukuran kecil2 (potong jadi 2 bagian).
- Dibutuhkan Tahu potong kecil sesuai selera.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan Secukupnya santan.
- Diperlukan 7 buah cabe rawit.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk (buang tulang tengahnya).
Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol - Ikan laut memiliki kelezatan daging dengan citarasa yang tinggi merupakan bahan yang mudah diolah menjadi bermacam macam masakan tergantung dari kreasi kita. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana.
Cara memasak Ikan tongkol gulai kuning
- Cuci bersih ikan dan tahu.
- Haluskan bumbu (bawang putih,jahe,kunyit).
- Masukkan santan + bumbu + daun jeruk ke dlm wajan, aduk rata.
- Masukkan ikan, aduk sekali2 agar santan ga pecah, masak hingga mendidih, setelah mendidih, masukkan tahu, tambahkan garam dan koreksi rasa,.
- Tunggu sampai ikan dan tahu masak sempurna.
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Resep Ikan tongkol gulai kuning nikmat & lezat. Gulai kuning lauk nasi berlauk ini juga dikenali sebagai gulai Kunyit Kkuas di Kelantan. Semasa kecil di kampung dulu, bab menumbuk bahan bahan Ikan pula, sedap digunakan ikan yang telah direbus dan dibiarkan semalaman. Tak kiralah ikan apa pun samada ikan tongkol, ikan kembung atau ikan.
