Gulai masin ikan mas. Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. Cara Masak Ikan Gulai infoikan.com Sudah tahu cara memasak gulai ayam?
Gulai pangek masin merupakan gulai ikan khas padang Ikan yang cocok untuk dibuat gulai pangek masin ini adalah ikan tongkol.
Hidangan gulai ikan mas bumbu khas Padang adalah salah satu sajian istimewa yang memiliki cita rasa yang sedap dan lezat.
Nah, agar ibu bisa menyajikan hidangan ini dirumah, kita simak resep berikut ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Gulai masin ikan mas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai masin ikan mas yuk!
Bahan-bahan Gulai masin ikan mas
- Gunakan 1 ekor ikan mas ukuran besar (potong 3).
- Diperlukan 5 batang kacang panjang (potong korek api).
- Sediakan 2 sachet santan instan.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Dibutuhkan Penyedap secukupnya (opsional).
- Gunakan secukupnya Air.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Diperlukan 5 butir bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Gunakan Bumbu lainnya :.
- Gunakan 2 buah asam kandis.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 batang serai (geprek).
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 15 buah cabe rawit hijau / secukupnya (geprek).
Ikan mas yang sudah didiamkan, digoreng terlebih dahulu sampai matang. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan, lalu tumis bumbu-bumbu yang tadi sudah dihaluskan. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, lalu masukan santan sampai mendidih.. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia.
Langkah-langkah memasak Gulai masin ikan mas
- Masukkan santan, air, bumbu halus, dan bumbu lainnya kedalam wajan. Lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah..
- Setelah santan mendidih, masukkan ikan dan kacang panjang. Pada step ini jangan terlalu sering diaduk, karena ikan bisa hancur.
- Setelah kacang panjang layu, dan ikan keliatan sudah cukup matang, masukkan garam, gula dan penyedap. Aduk swbentar, cek rasa dan siap disajikan..
Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sangat populer di kalangan pemancing bahkan di masyarakat umum. Ikan mas menjadi primadona karena selain mudah untuk ditangkap, rasanya juga sangat nikmat untuk dijadikan hidangan dan olahan makanan yang bermacam-macam. Tekstur ikan mas yang lembut membuat ikan air tawar yang satu ini cocok diolah menjadi pepes ikan mas atau gulai ikan mas. Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman, asam patikala, bunga kecombrang, serta lokio. ✔ Milyonlarca premium yüksek kalitede, ⬇ telif haksız, uygun fiyatlı fotoğraf, imaj ve resimlerin bulunduğu en iyi stok fotoğraf şirketinden Gulai ikan mas stok ✔ fotoğraflar indirin.
