Gulai Pangek Masin Ikan Tongkol. Lihat juga resep Pangek Masin Kakap enak lainnya. Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan.
Menu ini pun pantas menjadi koleksi resep kreasi masakan di Baca Juga : Resep Gulai Pangek Masin Tongkol khas Padang Menu Makan Malam Istimewa.
Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Gulai Pangek Masin Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Pangek Masin Ikan Tongkol yuk!
Bahan Gulai Pangek Masin Ikan Tongkol
- Diperlukan 1/2 kg ikan tongkol.
- Siapkan 4 buah tahu.
- Sediakan 1 butir kelapa.
- Diperlukan 2 ruas laos/ lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 10 btr cabe rawit merah/ hijau.
- Diperlukan 1 lembar daun kunyit.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 btg serai gede.
- Siapkan 4 btg daun ruku2/ kemanggi.
- Siapkan 1 blok kaldu meigi.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 btr asam kandis.
- Siapkan 1 btr kemiri.
- Sediakan Secukupnya air.
Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Cara-cara Memasak Gulai Ikan Nasi Dagang. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara.
Langkah-langkah memasak Gulai Pangek Masin Ikan Tongkol
- Potong2 ikan n bersihkan, lalu kasih garam n tiriskan. Kelapa parut disaring santannya dgn menambahkan dgn air. Potong 2 tahu yg kotak2..
- Haluskan 5 buah rawit, bawang merah, putih, lengkuas, jahe, kunyit, kemiri..
- Masukan santan ke mangkok masak, panaskan api. Masukan bumbu2 halus n daun kunyit, jeruk, serai asam n biarkan kuah sampai mendidih lalu masukan ikan n tahu. Setelh 5 menit masukan daun ruku2/ kemangi n sisa cabe rawit utuh. Tambahkan garam n kaldu blok. Aduk2 kuahnya jgn sampai pecah santan..
- Setelah ikan mateng n empuk icip2 rasanya. Gulai pangek masin siap dihidangkan n dimakan..
Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol - Ikan laut memiliki kelezatan daging dengan citarasa yang tinggi merupakan bahan yang mudah diolah menjadi bermacam macam masakan tergantung dari kreasi kita. Gulai pangek masin merupakan gulai ikan khas padang Ikan yang cocok untuk dibuat gulai pangek masin ini adalah ikan tongkol. RESEP GULAI KEPALA IKAN GULAI KUNING PADANG / GULAI IKAN PADANG Video masakan padang boxresep kali ini resep. ikan tongkol adalah ikan laut yang dapat di oleh dengan berbagai cara. Cara Memasak Gulai Ikan Tongkol Pada kesempatan kali ini, saya coba mengupload video cara memasak gulai Ikan tongkol ala.
