Gulai Masin Ikan Tongkol. Campur santan dengan bumbu halus, cabai merah, lengkuas, serai, daun salam, dan. Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan..
Garam dengan sukatan yang agak banyak untuk cukup rasa masin.
Timun yang dihiris atau kacang panjang yang dipotong (jika suka).
Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Gulai Masin Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Masin Ikan Tongkol!
Bahan-bahan Gulai Masin Ikan Tongkol
- Diperlukan 1/2 kg ikan tongkol segar.
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 lt santan dr 1/ 2 butir kelapa.
- Dibutuhkan Bumbu yg diuleg kasar:.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cabe merah.
- Dibutuhkan Seruas kunyit.
- Siapkan Seruas jahe.
- Gunakan Bumbu lain:.
- Gunakan Seruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 batang serai, geprek.
- Diperlukan 1 lmbr daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya kemangi (boleh diskip).
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan 3 belimbing sayur (boleh diganti tomat).
- Dibutuhkan Secukupnya gula.
Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol - Ikan laut memiliki kelezatan daging dengan citarasa yang tinggi merupakan bahan yang mudah diolah menjadi bermacam macam masakan tergantung dari kreasi kita. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Untuk kamu yang bosan masak ikan tongkol dengan cara yang begitu-begitu saja, Ikan Singgang bisa.
Cara memasak Gulai Masin Ikan Tongkol
- Bersihkan ikan lalu potong sesuai selera. Lumuri dg air jeruk dan garam, biarkan 15 menit..
- Tumis semua bumbu dg sedikit minyak kecuali blimbing sayur dan kemangi..
- Setelah layu tambahkan sedikit air, masukkan potongan ikan dan tahu putih (jika suka), kemudian santan dan blimbing sayur..
- Tambahkan garam dan gula sambil terus diaduk sampai mendidih, koreksi rasa, tambahkan daun kemangi. Kecilkan apinya. Masak hingga santan agak berminyak, angkat, sajikan..
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Manakala untuk gulai kuning ikan tongkol memang daku suka letak timun berbanding bendi. Di sini daku kongsikan resepi gulai ikan tongkol untuk Cara cara: Ikan direbus dengan air, asam keping dan garam seperti gambar di bawah. Sebab ikan di rebus supaya dapat serap rasa masin masam tu. Ikan tongkol adalah salah satu hasil laut yang populer di tengah kalangan masyarakat.
