Asem-Asem Daging Enak.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Asem-Asem Daging Enak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem-Asem Daging Enak yuk!
Bahan-bahan Asem-Asem Daging Enak
- Dibutuhkan 1/2 kg Daging tetelan.
- Diperlukan 200 gram Buncis.
- Diperlukan 1 buah Wortel.
- Diperlukan 2 buah Tomat hijau.
- Gunakan Daun bawang.
- Diperlukan 2 lembar Daun salam.
- Diperlukan 2 cm Laos/lengkuas.
- Siapkan Asam jawa.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 10 buah Cabe rawit (sesuai selera) tidak saya iris.
- Diperlukan 5 buah cabe merah keriting iris serong.
- Sediakan Kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm Gula pasir.
- Dibutuhkan Garam.
- Gunakan Merica bubuk.
- Gunakan Kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Asem-Asem Daging Enak
- Daging dicuci bersih, lalu direbus. Saya rebus 13 menit di panci tertutup, lalu matikan kompor dan jangan buka tutup pancinya. Diamkan 30 menit, lalu rebus lagi 7 menit. Dagingnya jadi empuk banget. Setelah itu daging diiris tipis-tipis sesuai selera..
- Potong buncis, wortel, dan tomat (sisihkan tomat). Tomat saya iris jadi 4..
- Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan daun bawang (tidak ikut ditumis). Lalu tumis menggunakan sedikit minyak goreng. Setelah harum masukkan daun salam, laos, buncis, wortel dan cabe rawit. Tumis sebentar saja untuk menambah aroma sayuran..
- Rebus air dan daging yg telah diiris. Setelah mendidih masukkan tumisan. Tambahkan garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk, asam jawa dan sedikit kecap. Koreksi rasa. Setelah dirasa cukup, tambahkan tomat dan daun bawang. Asem-asem daging siap dinikmati :) lebih enak disajikan dengan sambel kecap..
