Cara Memasak 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang) Anti Ribet!

Kumpulan Resep Masakan.

2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang).

2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang) Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang)!

Bahan-bahan 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang)

  1. Sediakan Bahan Utama.
  2. Diperlukan Ikan patin atau ikan tongkol atau ikan mujaer segar.
  3. Dibutuhkan potong Bersihkan ikan, dan.
  4. Dibutuhkan Bumbu Yang Dihaluskan.
  5. Gunakan 7 siung Bawang merah.
  6. Dibutuhkan 5 siung Bawang putih.
  7. Diperlukan 5 biji Kemiri.
  8. Siapkan 1 ruas Jahe.
  9. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
  10. Dibutuhkan telunjuk Kunyit sepanjang.
  11. Diperlukan (Boleh ditambahi cabe hijau keriting sebanyak 5 - 10 biji).
  12. Diperlukan Rempah Aromatik.
  13. Siapkan 1 lembar Daun kunyit.
  14. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
  15. Diperlukan Daun ruku-ruku 6 pucuk.
  16. Dibutuhkan Sereh 1 batang, memarkan.
  17. Gunakan 1 lembar Daun salam.
  18. Sediakan Bahan Lain.
  19. Diperlukan 200 ml Santan kental dari perasan pertama, atau santan instan.
  20. Gunakan Santan encer, atau air 100ml atau lebih jika mau berkuah banyak.
  21. Dibutuhkan 3 biji Asam kandis.
  22. Gunakan 3 biji Asam belimbing.
  23. Sediakan secukupnya Garam.
  24. Dibutuhkan Cabe rawit bulat 11 biji, buang tangkainya.

Langkah-langkah membuat 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang)

  1. Baca Basmallah.
  2. Siapkan wajan, tuang minyak goreng. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan rempah aromatik, jika sudah layu dan wangi, tuang santan encer secukupnya, yg kira-kira kalau masukin ikan bisa terendam. Taburkan cabe rawit bulat, asam kandis dan asam belimbing..
  3. Setelah agak mendidih, masukkan ikan sambil sesekali diaduk airnya, hati-hati jangan sampai hancur ikan..
  4. Setelah mendidih, masukkan santan kental..
  5. Bisa ditambahkan kentang yg sudah dipotong-potong ukuran sedang atau tahu yg sudah digoreng setengah matang. Terakhir jangan lupa garam, koreksi rasa..
  6. Kalau kuahnya agak banyak, ikan tidak usah dibalik, kalau kuahnya sedikit, cukup 1x balik saja..
  7. Jika sudah mendidih, matikan api. Masakan siap dihidangkan..