Telang asam manis pedas pete. Segarnya masakan hari ini " pindang kuah asam manis pedas + lalapan Pete sambal terasi. KEPITING ASAM MANIS PEDAS Dari sekian resep kepiting, KEPITING ASAM MANIS PEDAS adalah yang paling favorit saya. Dimana rasa asam, manis dan pedas berpadu.
Cara membuat ikan asam manis juga cukup sederhana dengan menggunakan beberapa bahan dan rempah lokal yang dengan mudah bisa kita temukan di sekitar kita.
Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
Cara Membuat Cumi Masak Saus Asam Manis Pedas : Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan serai, cabai merah, cabai hijau dan juga jahe sampai setengah matang.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Telang asam manis pedas pete hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Telang asam manis pedas pete yuk!
Bahan Telang asam manis pedas pete
- Siapkan secukupny ikan telang asin (potong dadu).
- Siapkan 6biji bawang merah (iris).
- Gunakan 3 cabe merah besar (potong serong).
- Dibutuhkan 3 cabe hijau besar (potong serong).
- Siapkan 5biji rawit (sesuai selera).
- Siapkan 2biji tomat besar (potong² dan buang bijinya).
- Siapkan 2 papan pete (potong²).
- Gunakan 1 sdm gula pasir (kalo ada gula merah bisa diganti, aku gk pake).
- Sediakan mentega untuk menumis.
- Sediakan secukupny air.
- Dibutuhkan minyak untuk menggoreng ikan asinny.
Selanjutnya masukkan cumi, aduk sampai berubah warna. Tumis dengan margarin bumbu yang telah dihaluskan dan bawang merah. Masukkan bawang bombay, tomat-sambal botol, kecap manis Bango dan air, masak hingga mendidih, masukkan udang yang telah digoreng dan Tahu beserta pete, masak hingga kuah mengering. Angkat kerang asam manis pedas anda tersebut dan letakan di atas pirig saji.
Langkah-langkah membuat Telang asam manis pedas pete
- Kalau ikan telang asinnya sudah dipotong dadu goreng sebentar lalu sisihkan.
- Panaskan 2sdm mentega masukan bawang merah cabe merah dan hijau yg sdh dipotong² td kalau sdh wangi masukan pete yg sudah dipotong dan rawitny.
- Setelah semua tercampur dan sedikit layu masukan ikan telang asin aduk sebentar tambahkan air secukupny dan tambahkan gula, (koreksi rasa).
- Aduk² sebentar sampai tomatny layu kalau sudah matikan kompor, dan siap dihidangkan disantap dgn nasi hangat.. selamat mencoba.
Tata sedemikian rupa agar menarik dan sajikan hidangan ini selagi masih hangat agar terasa lebih nikmat dan mantap. Begitulah tadi resep dan cara pembuatan dari resep masak kerang asam manis pedas. Pete, petai atau melanding adalah makanan khas Indonesia yang mudah ditemukan dimana saja sebab bisa tumbuh di berbagai wilayah Indonesia. Dalam pete yang juga mengandung potassium ini terbukti ampuh untuk menetralkan asam urat di dalam urin yang bisa menyebabkan batu ginjal. Asam Pedas Ikan Tenggiri (Mackerel in Spicy Sour Gravy).
