Asam manis telang&cumi asin (khas banjar). Kuliner ini sangat akrab di lidah orang Banjar dan merupakan tradisional Banjar. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan Meski terlihat mudah, ternyata tak semua orang bisa membuat saus asam manis yag super enak lho. Bunga telang dahulu hanya dianggap sebagai tanaman liar yang tumbuh di pekarangan.
Jadi adanya rasa manis atau asam pada buah sama seperti ketika kita sedang membuat es sirup jeruk.
Hay tmn" hari ini yuliana lagi masak ikan layang bumbu asam manis,.
Kemaren sudah pernah coba sekali memasak ikan emas bumbun asam manis.sumpah rasanya enak banget low temen".buruan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Asam manis telang&cumi asin (khas banjar) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam manis telang&cumi asin (khas banjar) yuk!
Bahan-bahan Asam manis telang&cumi asin (khas banjar)
- Diperlukan 2 ons ikan telang (potong2 dadu).
- Sediakan 3 ekor besar cumi asin (potong2).
- Dibutuhkan 3 buah cabe hijau besar (potong serong).
- Sediakan 3 buah cabe merah besar (potong serong).
- Sediakan 3 buah tomat (potong-potong).
- Dibutuhkan 5 biji bawang merah (iris tipis).
- Diperlukan 3 siung bawang putih (iris tipis).
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Gunakan garam & penyedap (klo suka).
- Dibutuhkan minyak goreng.
- Gunakan air matang (sekitar 1/4 gelas).
Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana. Cara membuat ikan asam manis juga cukup sederhana dengan menggunakan beberapa bahan dan. Bunga telang memang sudah sininem dalam penyediaan makanan dan kuih muih. Ianya lebih popular di pantai timur berbanding selatan tanahair. bercitarasa asam dan manis udang ini mampu membuat lidah ayang tidak berhenti bergoyang. mau Cara dan Langkah Untuk Membuat Udang Asam Manis Sajian Sedap yang Nikmat dan Mantap. live streaming si manis anak mami.
Langkah-langkah memasak Asam manis telang&cumi asin (khas banjar)
- Goreng ikan telang.
- Rebus cumi asin skitar kurang lebih 3 mnit (untuk mnghilangkn bau & asin nya).
- Setelah slesai mgoreng ikan dan merebus cumi,.
- Panaskan minyak agak banyak, tumis bawang dan cabe sampai wangi..
- Masukan ikan telang yg sudah di goreng & cumi asin yg sudah di rebus td,.
- Lalu masukan gula merah,air asam jawa dan air matang,sdkit saja garam&penyedap aduk2, tunggu mendidih.
- Setelah mendidih masukan tomat, aduk2,.
- Tunggu hingga air brkurang, minyak nya keluar. Matikan deh api kompor nya (siap d sajikan).
- Minyak goreng nya yg banyak yaaa,,,, biar bisa tahan lama(bisa tahan sminggu tanpa d panasi)... air nya hrus d keringin dlu smpai trsisa minyak nya aj, knp aku masukin air? karna klo gk pke air gula merah ny jadi kaya membeku gitu..
Angkat, tiriskan Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, & cabe rawit hingga harum Larutkan asam jawa dgn sedikit air. Tumis ikan kering dengan potongan cabe, tomat, dan bawang. Nasi kuning khas Banjar juga biasanya disajikan dengan lauk telang asam manis. Resep Saus Asam Manis Sederhana Spesial Buatan Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Asli Enak. Saus asam manis berfungsi serbaguna dan multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka.
