Asam Manis Telang. Kuliner ini sangat akrab di lidah orang Banjar dan merupakan tradisional Banjar. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan Meski terlihat mudah, ternyata tak semua orang bisa membuat saus asam manis yag super enak lho. Bunga telang dahulu hanya dianggap sebagai tanaman liar yang tumbuh di pekarangan.
Jadi adanya rasa manis atau asam pada buah sama seperti ketika kita sedang membuat es sirup jeruk.
Hay tmn" hari ini yuliana lagi masak ikan layang bumbu asam manis,.
Kemaren sudah pernah coba sekali memasak ikan emas bumbun asam manis.sumpah rasanya enak banget low temen".buruan.
Kamu dapat memasak Asam Manis Telang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam Manis Telang yuk!
Bahan Asam Manis Telang
- Dibutuhkan Beberapa potong ikan asin (saya pake ikan telang).
- Diperlukan Terong lalap sesuai selera (potong menjadi 2 bagian).
- Sediakan 2 biji cabe merah.
- Sediakan 5 biji cabe hijau.
- Sediakan cabe rawit (sesuai selera kepedasan).
- Diperlukan 4 buah tomat.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan Asam jawa secukupnya (rendam di air, ambil airnya saja).
- Sediakan Gula merah.
Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana. Cara membuat ikan asam manis juga cukup sederhana dengan menggunakan beberapa bahan dan. Bunga telang memang sudah sininem dalam penyediaan makanan dan kuih muih. Ianya lebih popular di pantai timur berbanding selatan tanahair. bercitarasa asam dan manis udang ini mampu membuat lidah ayang tidak berhenti bergoyang. mau Cara dan Langkah Untuk Membuat Udang Asam Manis Sajian Sedap yang Nikmat dan Mantap. live streaming si manis anak mami.
Langkah-langkah memasak Asam Manis Telang
- Iris bawang merah dan putih, cabe rawit, cabe merah (buang isinya).
- Cuci ikan asin kemudian goreng. Sisihkan. Masukkan bumbu iris, goreng hingga layu..
- Masukkan ikan asin yg telah digoreng, campur bersama bumbu iris. Masukkan air asam. Tambahkan gula merah..
- Jika air mendidih masukkan terong yang sdh dipotong..
- Diamkan hingga terong layu. Lalu masukkan tomat dan cabe hijau yg sdh diiris (saya selalu masukkan ini di tahap akhir, jika ingin digoreng lbh dulu bersama bumbu iris tdk masalah).
- Diamkan beberapa saat hingga mendidih, jika ingin berkuah bisa langsung angkat dan sajikan. (Saya lbh suka kemarau alias ga berkuah 😂).
- Note : saya tidak pernah menambahkan garam gula, krn ikan asin dan gula merah sdh cukup mengeluarkan rasa..
- Selamat mencoba 😉.
Angkat, tiriskan Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, & cabe rawit hingga harum Larutkan asam jawa dgn sedikit air. Tumis ikan kering dengan potongan cabe, tomat, dan bawang. Nasi kuning khas Banjar juga biasanya disajikan dengan lauk telang asam manis. Resep Saus Asam Manis Sederhana Spesial Buatan Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Asli Enak. Saus asam manis berfungsi serbaguna dan multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka.
