Iwak karing telang asam manis. Hari ini saya masak ikan asin asam manis yang sangat menggoda selera. Iwak Karing Telang Masak Asam is a delicious dish from South Kalimantan, Indonesia. One more delicious meal if eaten with warm rice.
Iwak karing telang asam manis (ikan asin telang asam manis) tanpa ribet yang lezat.
Ikan asin tengiri asam manis pedas yang nikmat.
Cobain Lezatnya Iwak Karing TelangAsam, Petainya Menggoda.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Iwak karing telang asam manis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Iwak karing telang asam manis!
Bahan-bahan Iwak karing telang asam manis
- Gunakan Ikan kering telang (iwak karing telang).
- Siapkan 2 Bawang merah.
- Sediakan 1 bawang putih.
- Siapkan 2 cabe merah besar.
- Sediakan Royco ayam/ sapi/ ajinamoto(pixin).
- Siapkan Gula.
- Sediakan 4 sendok minyak.
- Gunakan 1/2 cangkir air.
- Gunakan Gula.
- Diperlukan Asam jawa.
Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Resep Dan Cara Memasak Ikan Asin Telang Asam Manis Khas Kalimantan Jangan Lupa subscribe, Like Dan Share Video nya. Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar Kalimantan Selatan Asam Manis Ikan Asin.
Langkah-langkah memasak Iwak karing telang asam manis
- Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabe merah dan ikan kering telang, lalu Rendam ikan karing telang dengan air biasa biar ikannya gak terlalu keras..
- Kemudian potong2 tipis2 bawang merah, bawang putih, lalu potong miring2 cabe merah besar hingga berbentuk runcing atau bisa juga potong bulat2..
- Ambil ikan kering yang direndam tadi lalu Potong2 sampai bentuk dadu atau kotak2 kecil tapi tidak terlalu kecil..
- Kalau sudah ambil mangkok kecil masukkan setengah cangkir air lalu masukkan sedikit asam jawa sesuai selera, lalu diaduk2 pakai tangan/ sendok.
- Siapkan wajan, apinya jangan terlalu besar ya sedang aja dan masukkan 4 sendok minyak tunggu sampai minyaknya cukup panas, kalau sudah panas masukkaan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar lalu tumis sampai harum sambil diaduk2, kalau harumnya sudah muncul masukkan ikan kering telang aduk sebentar lalu masukkan sedikit royko /ajinomoto aduk lagi.
- Kemudian masukkan air asam jawa yang sudah dibuat tadi dan masukkan setengah sendok gula tapi kalaunya mau lebih tidak apa sesuai selera, lalu aduk2 lagi, diamkan sampai air nya meresap ke ikan kering telang sampai airnya berkurang..
- Kalau airnya sudah mulai berkurang dan ada sedikit minyak2 berarti iwak karing asam manis sudah siap disajikan..
INILAH quot IWAK KARING BATANAK quot KULINER KHAS KALIMANTAN SELATAN MARI SIMAK RESEPNYA. Caranya gampang banget dan tidak hanya asam manis saja, kamu juga bisa membuat aneka saus, seperti suss tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting. Ya, resep asam manis tidak hanya cocok dipadu dengan ayam, cumi ataupun udang, tetapi juga dengan berbagai macam jenis ikan yang ada di laut ataupun ikan air tawar, seperti kakap asam manis, gurame asam manis, ikan nila asam manis, resep ikan bawal asam manis dan yang lainnya. Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar Kalimantan Selatan Telang, adalah nama ikan asin yang populer di Kalimantan Selatan.
