Telang Masak Asam Manis.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Telang Masak Asam Manis hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Telang Masak Asam Manis yuk!
Bahan Telang Masak Asam Manis
- Siapkan 250 gr Ikan Asin Telang Tenggiri.
- Sediakan 5 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 2 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 1 bh Tomat.
- Siapkan 1 bh Cabe Merah Besar.
- Diperlukan 1/2 bks Terasi sachet, larutkan dengan air.
- Dibutuhkan 1 sdm Gula Merah Serut.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Siapkan Penyedap.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
Cara membuat Telang Masak Asam Manis
- Potong ikan asin persegi, rendam dalam air garam kurang lebih 30 menit - 1 jam.
- Goreng ikan asin sampai kering dan matang, angkat, sisihkan..
- Iris bumbu-bumbu yang diperlukan.
- Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ikan asin tadi, tumis bawang, tomat, dan cabe sampai harum dan layu..
- Tambahkan air terasi, lalu masukkan ikan asin. aduk rata..
- Tambahkan air sedikit/secukupnya. Masukkan gula merah, garam, gula pasir, dan penyedap. Aduk rata..
- Masak sampai kuah menyusut, dan cek rasa. Bila bumbu sudah meresap, angkat..
