IKAN ASIN (Tenggiri) MASAK ASEM MANIS khas Banjarmasin. Yıl önce. ikan tenggiri ikan tenggiri masak merah ikan tenggiri goreng ikan tenggiri masak gulai ikan tenggiri masak ikan tenggiri Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Anda ingin tahu salah satu masakan khas dari Banjarmasin yaitu ikan haruan masak habang enak dan lezat membuat anda akan merasa ketagihan.
Untuk rasanya, gangan humbut rasanya pas, tidak terlalu asin, manis, dan gurih.
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Olahan lezat pertama dari tenggiri adalah pempek yang merupakan makanan khas Indonesia yang Banyak sekali orang yang menyukai olahan dari tenggiri ini karena rasanya yang sangat gurih dan.
Pindang ikan tenggiri asam manis, resep rumahan yang jadi andalan untuk meriahkan meja makan.
Teman-teman dapat membuat IKAN ASIN (Tenggiri) MASAK ASEM MANIS khas Banjarmasin hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep IKAN ASIN (Tenggiri) MASAK ASEM MANIS khas Banjarmasin!
Bahan IKAN ASIN (Tenggiri) MASAK ASEM MANIS khas Banjarmasin
- Diperlukan 1 ekor ikan tenggiri / telang asin.
- Diperlukan 1/4 bawang merah.
- Siapkan 1/4 cabe keriting.
- Siapkan 1/4 cabe merah besar.
- Diperlukan 1/4 cabe rawit.
- Sediakan 1/4 tomat segar.
- Gunakan 1/2 Gula merah.
- Dibutuhkan sesuai selera Gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 gelas Air asam jawa.
- Dibutuhkan 1 bks rayco rasa ayam.
- Gunakan sesuai selera Veksin & Garam.
Yuk, segera saja kita mencoba resep ini! Resep pindang ikan tenggiri dengan nanas yang kini bisa dimasak sendiri di rumah. Ikan asin jambal balado siap disajikan, lebih enak kalau dimakan bersama nasi timbel khas Sunda. Kemudian masukkan air, ikan dan tomat lalu masak hingga bumbu matang dan terlihat kering.
Cara membuat IKAN ASIN (Tenggiri) MASAK ASEM MANIS khas Banjarmasin
- Ikan di potong dadu lalu dibersihkan (direndam sekitar 15 menit) setelah di bersihkan dan di rendam ikan tersebut di goreng sampai kering.
- Haluskan bumbu (Bawang merah & Cabe keriting) kemudian sebagian bawang merah dan cabe merah besar yg lain di iris (dipotong kecil).
- Bumbu halus yg di haluskan tersebut di aduk dengan ikan yang telah di masak kering tersebut di dalam wajan dengan minyak secukupnya diamkan beberapa menit sampai bumbu meresap.
- Cabe merah besar dan bawang merah yang di iris halus di campur dengan bumbu dan ikan yang telah di goreng kemudian masukan gula merah, gula putih, penyedap rasa dan garam serta air asam jawa aduk hingga rata dan tambahkan air setgah gelas lagi, lalu diamkan dan di aduk sampai mateng dan cicipi rasa sesuai selera.
- Ikan asin tenggiri siap di sajikan.
Rasa asin dari ikan yang dipadu dengan rasa manisnya bumbu membuat masakan ini terasa begitu. Tahu nggak, ikan tenggiri itu masih saudaraan dengan ikan makerel, tuna, dan boneto lho. Jadi, ikan asin yang mana yang ingin kamu masak dan lahap dulu? Ingat ya, konsumsilah ikan asin ini sebagai lauk secukupnya saja, mengingat kandungan garamnya. Soto khas Banjarmasin ini menggunakan kayu manis sehingga kuahnya bening dan tidak kekuningan Ketupat kandangan isinya terdiri dari ketupat, satu potong ikan gabus asap, dan telur.
