Ikan asin Telang vs pindang asam manis. Kuliner ini sangat akrab di lidah orang Banjar dan merupakan tradisional Banjar. Perpaduan rasa manis, asam, asin, dan pedas bikin makanan khas Surabaya ini terkesan 'rame' ya! Gula merah dan asam jawa menjadi alasan ikan asin telang ini memiliki rasa manis dan asam yang khas.
Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharusnya lebih memanfaatkan kandungan kekayaan alam yang ada di air, salah satunya adalah ikan.
Selain dengan mudah kita temukan hampir di semua wilayah negara kita.
Silahkan goreng ikan asin hingga setengah matang dan angkat, lalu sisihkan terlebih dahulu sebelum kita masak bumbu dan sajian lainnya.
Sobat dapat memasak Ikan asin Telang vs pindang asam manis hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan asin Telang vs pindang asam manis!
Bahan Ikan asin Telang vs pindang asam manis
- Diperlukan 1 ons Ikan asin Telang.
- Gunakan 1 0ns Ikan asin pindang.
- Dibutuhkan 4 biji Cabe merah hijau \tomat merah.
- Diperlukan 10 biji Bawang merah.
- Dibutuhkan 5 biji Bawang putih.
- Sediakan 1 sdt Gula putih.
- Dibutuhkan 100 ml Gula Jawa campur asam jawa kira2.
- Dibutuhkan sesuai selera Penyedap.
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menggoreng ikan asin.
Angkat, tiriskan Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, & cabe rawit hingga harum Larutkan asam jawa dgn sedikit air. Masukkan kedalam tumisan bawang Masukkan ikan asin, gula merah, dan penyedap. Harga ikan asin - ikan asin merupakan inovasi yang kerap di lakukan oleh kebanyakan nelayan untuk mengawetkan ikan dengan cara di asinkan. Banyaknya akan permintaan ikan asin di pasaran banyak membuat nelayan kewelahan untuk menyediakan ikan asin, karena proses pengasinan ikan.
Cara memasak Ikan asin Telang vs pindang asam manis
- Potong kotak-kotak ikan asin,panaskan minyak lalu goreng hingga lumayan kecoklatan.
- Tumis si cabe-cabean' n bawang bawang an sampai harum...kasih asam jawa n gula tdi terus masukan ikan asin nya.
- Tunggu hingga mengering sampai air nya nyatu Ama minyak,jadi deh disimpan n tahan Ampe 1 mingguan.
Denta, pengurus harian Kantor Pengolahan Hasil Perikanan Tradisional (PHPT) mengatakan, pemerintah. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Rasa asin dari ikan yang dipadu dengan rasa manisnya bumbu membuat masakan ini terasa begitu istimewa. Ikan asin yang dipadukan dengan asam manis, nggak bisa ngebayangin deh.
