Asam manis ikan asin Telang / tenggiri. Kuliner ini sangat akrab di lidah orang Banjar dan merupakan tradisional Banjar. Masukkan ikan asin, aduk sampai bumbu meresap. ikan asam manis resepikan asam manis pedasikan asam manis sederhanaikan asam manis jttikan asam manis nanasikan asam. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
Setelah itu, rendam ikan asin dalam air hangat pada wadah dan diamkan sementara agar kelebihan garam pada ikan bisa dihilangkan.
Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana.
Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharusnya lebih memanfaatkan kandungan kekayaan alam yang ada di air, salah satunya adalah ikan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Asam manis ikan asin Telang / tenggiri hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam manis ikan asin Telang / tenggiri yuk!
Bahan Asam manis ikan asin Telang / tenggiri
- Siapkan 1 ons ikan asin Telang / tenggiri rendam dg air panas sebentar.
- Siapkan secukupnya Air Asam jawa.
- Diperlukan 8 siung Bawang merah diiris tipis.
- Diperlukan 3 siung Bwang putih diiris tipis.
- Sediakan Cabe rawit, cabe merah & ijo diiris tipis.
- Siapkan secukupnya Garam & gula.
- Sediakan 1 biji Tomat diiris tipis.
Selain dengan mudah kita temukan hampir di semua wilayah negara kita. Harga ikan asin - ikan asin merupakan inovasi yang kerap di lakukan oleh kebanyakan nelayan untuk mengawetkan ikan dengan cara di asinkan. Banyaknya akan permintaan ikan asin di pasaran banyak membuat nelayan kewelahan untuk menyediakan ikan asin, karena proses pengasinan ikan. Pindang ikan tenggiri menjadi semakin istimewa dengan tambahan kecap dan potongan nanas.
Cara memasak Asam manis ikan asin Telang / tenggiri
- Goreng ikan telang / tengiri sampai kering lalu di suwir suwir.
- Tumis bawang putih dengan minyak sampai harum, lalu masukkan bawang merah dan cabe aduk sampai harum..
- Masukkan irisan tomat ke dalam tumisan tadi aduk aduk sampai menyatu, kemudiaan tambahkan gula, garam dan air asam, jangan lupa beri sedikit terasi bunda, menambah aroma sedap alami saat ditumis. Aduk sampai bumbu matang. Lalu masukkan suwiran ikan asin telang yg sudah di suwir. aduk aduk. Asam manis telang khas banjar sudah siap menemani sepiring nasi hangat..
Bukan hanya rasa gurih yang kamu dapatkan, melainkan manis dan asam menyegarkan. Menu ini pun langsung memeriahkan meja makanmu dalam sekejap. Angkat, tiriskan Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, & cabe rawit hingga harum Larutkan asam jawa dgn sedikit air. Masukkan kedalam tumisan bawang Masukkan ikan asin, gula merah, dan penyedap. Pilihlah ikan yang masih segar karena keseragaman ikan sangat menentukan mutu ikan asin Bahan baku untuk pembuatan ikan asin dapat dikelompokkan menjadi tiga bagian ikan yang berukuran besar, sedang dan kecil.
