Ikan Asin Telang Asam Manis. Kuliner ini sangat akrab di lidah orang Banjar dan merupakan tradisional Banjar. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana. Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharusnya lebih memanfaatkan kandungan kekayaan alam yang ada di air, salah satunya adalah ikan.
Ikan yang di jual di pasaran ini banyak yang berasal dari jenis ikan laut dari pada ikan tawar, kerena ikan laut lebih banyak di minati oleh banyak konsumen.
Resep Membuat Ikan Jambal Asam Manis yang Enak, Lezat dan Spesial.
Sajikan lezatnya ika jambal asam manis dirumah anda.
Sobat dapat menyiapkan Ikan Asin Telang Asam Manis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Asin Telang Asam Manis yuk!
Bahan Ikan Asin Telang Asam Manis
- Dibutuhkan 150 gr ikan asin telang, potong kecil.
- Gunakan 2 buah tomat.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan secukupnya gula merah.
- Sediakan secukupnya asam jawa.
- Siapkan sedikit garam.
- Dibutuhkan sedikit penyedap.
- Sediakan secukupnya air.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
Hidangan ini benar-benar nikmat dan lezat, apalagi dipadu dengan bumbu asam mnis yang dibuat dari rempah khas yang begitu sedap. Sekarang ini jenis ikan asing yang sedang banyak di cari adalah Ikan asin jambal roti merupakan salah satu olahan dari ikan gabus. Harga ikan asin jambal roti lumayan mahal dibandingkan dengan jenis ikan asin lainnya. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
Langkah-langkah memasak Ikan Asin Telang Asam Manis
- Potong-potong ikan asin. Rendam dengan air panas sebentar..
- Goreng ikan asin hingga matang. Angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, & cabe rawit hingga harum.
- Larutkan asam jawa dgn sedikit air. Masukkan kedalam tumisan bawang.
- Masukkan ikan asin, gula merah, dan penyedap. Masak hingga matang & air menyusut..
- Koreksi rasa, siap disajikan..
Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Resep Dan Cara Memasak Ikan Asin Telang Asam Manis Khas Kalimantan Jangan Lupa subscribe, Like Dan Share Video nya. . Masak hingga matang & air menyusut. Pasokan bahan baku ikan asin di Muara Angke banyak berdatangan dari nelayan sekitar Muara Karang dan Muara Angke, Jakarta. Haryono, salah satu pengusaha ikan asin di kawasan ini, mengaku, dalam sehari, ia bisa menerima rata-rata lima ton sampai enam ton ikan segar dari nelayan.
