Ikan Asin Telang Asam Manis. Kuliner ini sangat akrab di lidah orang Banjar dan merupakan tradisional Banjar. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana. Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharusnya lebih memanfaatkan kandungan kekayaan alam yang ada di air, salah satunya adalah ikan.
Ikan yang di jual di pasaran ini banyak yang berasal dari jenis ikan laut dari pada ikan tawar, kerena ikan laut lebih banyak di minati oleh banyak konsumen.
Resep Membuat Ikan Jambal Asam Manis yang Enak, Lezat dan Spesial.
Sajikan lezatnya ika jambal asam manis dirumah anda.
Kamu dapat menyiapkan Ikan Asin Telang Asam Manis hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Asin Telang Asam Manis yuk!
Bahan Ikan Asin Telang Asam Manis
- Siapkan 100 gram Ikan Asin Telang/Tenggiri.
- Sediakan 2 buah Tomat Merah.
- Dibutuhkan 2 buah Tomat Hijau.
- Siapkan 2 buah Lombok Merah Besar.
- Gunakan 2 buah Lombok Ijo Besar.
- Gunakan 4 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang Putih.
- Sediakan Secukupnya Gula.
- Dibutuhkan Secukupnya Air.
Hidangan ini benar-benar nikmat dan lezat, apalagi dipadu dengan bumbu asam mnis yang dibuat dari rempah khas yang begitu sedap. Sekarang ini jenis ikan asing yang sedang banyak di cari adalah Ikan asin jambal roti merupakan salah satu olahan dari ikan gabus. Harga ikan asin jambal roti lumayan mahal dibandingkan dengan jenis ikan asin lainnya. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
Cara membuat Ikan Asin Telang Asam Manis
- Potong2 Ikan Asin, Tomat, lombok, bawang merah dan putih sesuai selera. Sisikan. Ingat...!!!Untuk urutan motongnya dari sayuran dulu ya...ikan Asinnya belakangan..
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, kemudian masukan ikan Asin, tomat hijau, tambahkan air dan gula. Aduk2 dan tutup tumisan sebentar biar ikan cepat matang..
- Bila ikan asin mulai matang masukan lombok merah dan ijo aduk2 sebentar tutup kembali tumisan..
- Masukan tomat merah dan tambahkan air lagi sedikit aduk2 hingga tomat layu. Koreksi rasa dan siap disajikan..
Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Resep Dan Cara Memasak Ikan Asin Telang Asam Manis Khas Kalimantan Jangan Lupa subscribe, Like Dan Share Video nya. . Masak hingga matang & air menyusut. Pasokan bahan baku ikan asin di Muara Angke banyak berdatangan dari nelayan sekitar Muara Karang dan Muara Angke, Jakarta. Haryono, salah satu pengusaha ikan asin di kawasan ini, mengaku, dalam sehari, ia bisa menerima rata-rata lima ton sampai enam ton ikan segar dari nelayan.
