Ikan Asin Telang Asam manis. Kuliner ini sangat akrab di lidah orang Banjar dan merupakan tradisional Banjar. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana. Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharusnya lebih memanfaatkan kandungan kekayaan alam yang ada di air, salah satunya adalah ikan.
Ikan yang di jual di pasaran ini banyak yang berasal dari jenis ikan laut dari pada ikan tawar, kerena ikan laut lebih banyak di minati oleh banyak konsumen.
Resep Membuat Ikan Jambal Asam Manis yang Enak, Lezat dan Spesial.
Sajikan lezatnya ika jambal asam manis dirumah anda.
Teman-teman dapat menghidangkan Ikan Asin Telang Asam manis hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Asin Telang Asam manis!
Bahan-bahan Ikan Asin Telang Asam manis
- Diperlukan 1 Ons Ikan asin telang.
- Dibutuhkan 2 Buah lombok merah besar (di iris serong).
- Gunakan 2 Buah lombok hijau besar (di iris serong).
- Siapkan 1 buah tomat (potong2).
- Diperlukan 5 siung bawang merah (di iris).
- Sediakan 2 siung bawang putih (di iris).
- Gunakan Secukupnya gula merah (iris2).
- Siapkan Secukupnya asam jawa (2sdm air, campurkan dengan gula merah).
- Siapkan 1/4 terasi (terasi udang).
Hidangan ini benar-benar nikmat dan lezat, apalagi dipadu dengan bumbu asam mnis yang dibuat dari rempah khas yang begitu sedap. Sekarang ini jenis ikan asing yang sedang banyak di cari adalah Ikan asin jambal roti merupakan salah satu olahan dari ikan gabus. Harga ikan asin jambal roti lumayan mahal dibandingkan dengan jenis ikan asin lainnya. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
Cara membuat Ikan Asin Telang Asam manis
- Goreng setengah matang ikan asin telang, sisihkan..
- Panaskan minyak goreng yang baru di wajan -+ 5sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, lombok merah dan hijau (api dikompornya sedang aja ya).
- Setelah harum masukan terasi dan tomat aduk sebentar lalu masukkan asam jawa dan gula merah td yg sudah d aduk dengan air sebanyak 2sdm, aduk merata lalu masukkan ikan telang, tambah kan air putih secukupnya kira2 sampai ikan nya terendam.
- Masak sampai air menyusut, dan minyak timbul dan tomat agak hancur aduk sebentar dan tes rasa, bisa tambahkan sedikit micin sesuai selera dan gula putih bila kurang manis. Matikan kompor..
- Selesai. Hidangkan dengan nasi panas ya😊.
Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Resep Dan Cara Memasak Ikan Asin Telang Asam Manis Khas Kalimantan Jangan Lupa subscribe, Like Dan Share Video nya. . Masak hingga matang & air menyusut. Pasokan bahan baku ikan asin di Muara Angke banyak berdatangan dari nelayan sekitar Muara Karang dan Muara Angke, Jakarta. Haryono, salah satu pengusaha ikan asin di kawasan ini, mengaku, dalam sehari, ia bisa menerima rata-rata lima ton sampai enam ton ikan segar dari nelayan.
