Ikan asin Telang pete asam manis. Ikan Asin Peda dengan Pete Masak Asam sudah jadi dan siap disajikan. Siapkan nasinya yan banyak ya bun, karena biasanya kalau pake laik kayak gini bakal nambah terus makannya, hehehe. Nb : asam dan manisnya harus seimbang.
Selain dengan mudah kita temukan hampir di semua wilayah negara kita.
Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak ikan asin pedas bahan ikan asin tomat pete duo bawang cabe tag : ikan asin pedas manis ikan Resep Dan Cara Memasak Ikan Asin Telang Asam Manis Khas Kalimantan Jangan Lupa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Ikan asin Telang pete asam manis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan asin Telang pete asam manis yuk!
Bahan-bahan Ikan asin Telang pete asam manis
- Siapkan 1/4 ikan asin Telang.
- Siapkan 1 papan pete.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 cabe merah besar.
- Dibutuhkan 3 cabe hijau besar.
- Diperlukan 5 cabe rawit/sesuai selera.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 sdm asam jawa+air 6 sdm air(larutkan,buang kalau ada bijinya).
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
Angkat, tiriskan Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, & cabe rawit hingga harum Larutkan asam jawa dgn sedikit air. Masukkan kedalam tumisan bawang Masukkan ikan asin, gula merah, dan penyedap. Tambahkan ikan asin dan pete, aduk rata. Sesaat sebelum diangkat, masukkan telur orak arik, minyak wijen, saus tomat, dan kecap manis, aduk Ikan asin jambal roti memang paling enak dijadikan campuran lauk nasi goreng tapi karena rasanya yang sudah asin jadi harus agak berhati-hati ya.
Cara memasak Ikan asin Telang pete asam manis
- Potong kecil2 ikan asin Telangnya, rendam sekitar -+5 menit, kemudian cuci lagi dengan air. Sambil menunggu ikan asinnya, iris bawang, cabe dan tomat..
- Panaskan minyak, goreng ikan asin sampai berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Kemudian tumis irisan bawang, cabe dan tomat sampai wangi. Kemudian tambahkan Pete diamkan 1 menit..
- Tambahkan ikan asin yang sudah digoreng. Aduk rata, kemudian tambahkan larutan air asam Jawa..
- Diamkan 2 menit, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Kemudian aduk sampai air kuahnya mengental. Koreksi rasa dan Sajikan..
Cara Meracik Bumbu Asam Manis: Sebelum meracik bumbu, terlebih dahulu ikan nila perlu kita goreng hingga kering. Harga ikan asin - ikan asin merupakan inovasi yang kerap di lakukan oleh kebanyakan nelayan untuk mengawetkan ikan dengan cara di asinkan. Banyaknya akan permintaan ikan asin di pasaran banyak membuat nelayan kewelahan untuk menyediakan ikan asin, karena proses pengasinan ikan. Resep memasakn nasi goreng ikan asin dan pete ini bisa menggunakan bumbu pedas ataupun tidak,cara membuatnya sangat mudah & sederhana. Tenang, Anda juga bisa mencoba resep memasak nasi goreng ikan asin dan pete ini serta membuatnya sendiri di rumah.
