Ikan asin telang asam manis 💜. Kuliner ini sangat akrab di lidah orang Banjar dan merupakan tradisional Banjar. Hari ini saya masak ikan asin asam manis yang sangat menggoda selera. Angkat, tiriskan Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, & cabe rawit hingga harum Larutkan asam jawa dgn sedikit air.
Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharusnya lebih memanfaatkan kandungan kekayaan alam yang ada di air, salah satunya adalah ikan.
Selain dengan mudah kita temukan hampir di semua wilayah negara kita.
Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya.
Kawan-kawan dapat memasak Ikan asin telang asam manis 💜 hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan asin telang asam manis 💜 yuk!
Bahan Ikan asin telang asam manis 💜
- Sediakan 150 gr Ikan asin telang, potong kecil, goreng.
- Siapkan 7 siung bawang merah, iris tipis.
- Diperlukan 7 siung bawang putih, iris tipis.
- Dibutuhkan 2 cabe merah, iris serong.
- Gunakan 2 buah tomat, potong bagian.
- Gunakan 1 jari asam jawa, dilarutkan dg 3 sdm air, ambil airnya.
- Diperlukan 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan 75 gr gula merah, sisir halus.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 100 ml air.
Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu. Salah satu jenis olahan ikan yang. Ikan asin merupakan salah satu solusi dari para nelayan untuk mengawetkan hasil tangkapan mereka.
Langkah-langkah memasak Ikan asin telang asam manis 💜
- Siapkan bahan... Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dn bawng puyih hingga layu. Kemudian masukkan ikan asin yg telah digoreng sebelumnya. Beri air, garam, gula, gula merah, air asam jawa. Aduk²..
- Tambahkan air, cabe merah dan irisan tomat. Masak hingga kuah meresap, jgn lupa cek rasa yaaa... 🤗 Siap dihidangkan bersama nasi hangat... 💜.
Biasanya ketika para nelayan kelebihan tangkapan dan takut ikan akan busuk, maka ikan hasil tangkapan mereka di asinkan. Harga ikan asin per kg lumayan mahal dibandingakan dengan ikan. Harga ikan asin - ikan asin merupakan inovasi yang kerap di lakukan oleh kebanyakan nelayan untuk mengawetkan ikan dengan cara di asinkan. Banyaknya akan permintaan ikan asin di pasaran banyak membuat nelayan kewelahan untuk menyediakan ikan asin, karena proses pengasinan ikan. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
