Ikan asin telang asam manis. Kuliner ini sangat akrab di lidah orang Banjar dan merupakan tradisional Banjar. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana. Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharusnya lebih memanfaatkan kandungan kekayaan alam yang ada di air, salah satunya adalah ikan.
Ikan yang di jual di pasaran ini banyak yang berasal dari jenis ikan laut dari pada ikan tawar, kerena ikan laut lebih banyak di minati oleh banyak konsumen.
Resep Membuat Ikan Jambal Asam Manis yang Enak, Lezat dan Spesial.
Sajikan lezatnya ika jambal asam manis dirumah anda.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Ikan asin telang asam manis hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan asin telang asam manis!
Bahan-bahan Ikan asin telang asam manis
- Dibutuhkan 250 gram ikan asin telang / tenggiri.
- Gunakan 4 butir bawang merah.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 3 sdm air asam jawa.
- Dibutuhkan 2 buah tomat.
- Gunakan 10 cabe rawit.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
Hidangan ini benar-benar nikmat dan lezat, apalagi dipadu dengan bumbu asam mnis yang dibuat dari rempah khas yang begitu sedap. Sekarang ini jenis ikan asing yang sedang banyak di cari adalah Ikan asin jambal roti merupakan salah satu olahan dari ikan gabus. Harga ikan asin jambal roti lumayan mahal dibandingkan dengan jenis ikan asin lainnya. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
Langkah-langkah memasak Ikan asin telang asam manis
- Potong-potong ikan asin, kemudian rendam sebentar, tiriskan dan goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih dan tomat sisihkan.
- Panaskan wajan dan minyak sisa menggoreng ikan asin. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum, kemudian tambahkan potongan tomat dan cabai rawit aduk rata.
- Masukan ikan asin, air asam jawa, gula, garam, aduk hingga rata, dan diamkan hingga mendidih. Lakukan tes rasa apabila rasa sudah pas angkat dan sajikan.
Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Resep Dan Cara Memasak Ikan Asin Telang Asam Manis Khas Kalimantan Jangan Lupa subscribe, Like Dan Share Video nya. . Masak hingga matang & air menyusut. Pasokan bahan baku ikan asin di Muara Angke banyak berdatangan dari nelayan sekitar Muara Karang dan Muara Angke, Jakarta. Haryono, salah satu pengusaha ikan asin di kawasan ini, mengaku, dalam sehari, ia bisa menerima rata-rata lima ton sampai enam ton ikan segar dari nelayan.
