Asam Padeh Kapalo Ikan. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.
Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Asam Padeh Kapalo Ikan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam Padeh Kapalo Ikan yuk!
Bahan Asam Padeh Kapalo Ikan
- Dibutuhkan 1 kg Sebelah badan ikan tongkol/.
- Gunakan 2 bh tomat.
- Siapkan 1 helai daun kunyit.
- Gunakan 5 helai daun jeruk.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Siapkan 3 helai daun salam.
- Siapkan 5 bh asam kandis.
- Gunakan 1/2 Gula merah.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan seruas Jahe.
- Siapkan seruas Lengkoas.
- Diperlukan seruas Kunyit.
- Dibutuhkan 3 bh kemiri.
- Sediakan 7 bh Cabe merah keriting /sesuai selera.
- Dibutuhkan 6 siung Bawang merah.
- Diperlukan 3 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan g.
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Resep asam padeh kepala ikan-resep asam padeh-resep asam padeh kepala tenggiri-olahan kepala ikan.
Cara membuat Asam Padeh Kapalo Ikan
- Masukan bumbu halus beserta daun2 kedalam wajan. Tambah air. Aduk merata diatas kompor dgn api sedang..
- Setelah air mendidih masukan ikan potongan tomat Gula merah dan asam kandis. Masak hingga matang. Koreksi rasa dan sajikan..
Cara Memasak & Resepi - Asam Pedas Tumis Kepala Ikan Jenahak by Datin Fiza Jangan lupa untuk like, share dan subscribe. Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut lainnya (kakap, cumi, gurami dan lainnya) namun ikan tongkol. Resep dengan petunjuk video: Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah!
