Cara Membuat Asem asem daging sapi Legit dan Nikmat!

Asem asem daging sapi. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?

Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Teman-teman dapat menyiapkan Asem asem daging sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem asem daging sapi yuk!

Bahan Asem asem daging sapi

1. Sediakan 250 gr daging sapi.
2. Diperlukan 1 buah wortel.
3. Siapkan Secukupnya kubis.
4. Siapkan Secukupnya buncis.
5. Gunakan 2 buah tomat.
6. Siapkan 1 batang daun bawang.
7. Dibutuhkan 3 batang seledri.
8. Siapkan 10 buah cabai hijau besar.
9. Sediakan 5 buah cabai rawit hijau.
10. Sediakan Secukupnya lengkuas dan daun salam.
11. Gunakan Secukupnya merica bubuk, garam, penyedap rasa, gula pasir.
12. Siapkan secukupnya Air.
13. Gunakan Secukupnya kecap manis.
14. Siapkan Bumbu :.
15. Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
16. Siapkan 2 siung bawang putih.
17. Diperlukan Minyak secukupnya untuk menumis.

Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.

Langkah-langkah membuat Asem asem daging sapi

1. Cuci bersih semua bahan, kemudian potong2 daging, wortel, kubis, buncis, daun bawang, seledri, tomat dan cabai sisihkan.
2. Rebus air setelah mendidih masukkan daging, daun salam dan lengkuas, tambahkan garam, merica, penyedap rasa dan gula pasir (agar daging ada rasanya), masak sampai empuk.
3. Iris tipis bawang merah dan putih, tumis sampai harum, kemudian masukkan wortel dan buncis, tumis sebentar sampai agak layu tambahkan kubis, tumis sampai layu.
4. Jika daging sudah empuk tambahkan sayuran yg sudah ditumis (jika air rebusan daging habis bisa ditambah lagi) tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir.
5. Masukkan potongan cabai, tomat, daun bawang, seledri, kecap manis, masak sampai mendidih, kemudian koreksi rasa.
6. Jika sayur sudah matang angkat dan sajikan dng bawang goreng.

Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal tersebut Bahan bahan Resep Asem Asem Daging Sapi Enak Dengan Buncis. Sesuai namanya, kali ini kita menggunakan daging sapi sengkel atau daging. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.