Gulai ikan panggang. Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh mungkin resep ini pantas anda coba. Gulai ikan adalah jenis kuliner makanan yang berbahan ikan dengan bumbu rempah-rempah yang dimasak dengan santan berwarna kuning khas masakan padang. Resep Gulai Ikan Patin Padang dan Cara Memasaknya Tanpa Santan Bumbu Kuning Campur Asam Pedas.
Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap.
Resep gulai ikan kakap - Resep Masakan ikan : Setelah sebelumnya kami sajikan resep masakan ikan kembung bumbu kuning.
Selain jenis ikan kakap, ikan gurame, ikan salmon, ikan tongkol, dan ikan patin juga cocok sebagai olahan gulai.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Gulai ikan panggang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai ikan panggang yuk!
Bahan-bahan Gulai ikan panggang
- Sediakan 15 potong ikan cucut panggang(beli yg udah dipotong).
- Gunakan 1/2 kelapa parut.
- Siapkan 8 cabe merah kriting.
- Diperlukan 1 cabe rawit setan.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt lada.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 1 jeruk limau.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sereh (geprek).
- Gunakan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya penyedap rasa.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit.
Langkah-langkah membuat Gulai ikan panggang
- Bersihin ikan cucut pake air mengalir aja, tirisin trus goreng sampe kecoklatan.
- Goreng sebentar lada,ketumbar,kunyit,kemiri,jinten (biar wangi) setelah digoreng taro di cobek trus uleg sma bumbu yg lain.
- Tumis bumbu yg udah diuleg tadi, masak sampe harum lepas tu masukin ikannya aduk sampe bumbu merata.
- Tuangin santen dari perasan kelapa parut tadi, tambah air sedikit aduk" biar gak pecah santennya.
- Tambahin garem dan penyedap rasa, koreksi rasa angkat dan sajikan ini enak bgt subhanallah 😂😘.
Cara-cara Memasak Gulai Ikan Nasi Dagang. Untuk lebih sedap, rebus dan biarkan. Gulai mungkin sebenarnya bukan merupakan resep masakan asli negara kita. Resep Gulai Ikan Kembung dengan Daun Melinjo. Di pagi buta saya sudah berangkat ke pasar dan mengunjungi Mbak Rini, tukang ikan langganan.
