Resep: Pempek Ikan yang Gurih!

Pempek Ikan. Lihat juga resep Pempek Ikan Kakap enak lainnya. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Tak perlu panik, Anda bisa menemukan berbagai cara membuat pempek ikan di artikel ini. Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh. Pempek ekonomis ini dikenal dengan Lalu goreng pempek sampai kekuningan. Kamu dapat membuat Pempek Ikan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek Ikan yuk!

Bahan Pempek Ikan

1. Gunakan 350 gr Ikan cucut fillet.
2. Sediakan 350 gr tepung sagu.
3. Siapkan 50-100 ml air biasa (saya lupa takarannya).
4. Siapkan 1 sdm gula pasir.
5. Gunakan 3/4 sdm garam.
6. Sediakan 1 sdm msg.
7. Diperlukan Kuah Cuko.
8. Dibutuhkan 250 gr gula jawa.
9. Dibutuhkan 25 gr cabe rawit (selera).
10. Siapkan 2 sdm asam jawa.
11. Diperlukan 6 siung bawang putih.
12. Gunakan 1/2 sdt garam.
13. Sediakan 3 sdm gula pasir.
14. Siapkan 500 ml air.
15. Sediakan Secukupnya cuka makan (saya lupa takarannya).

Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Pengin pempek, tapi gak punya persediaan ikan di rumah?

Langkah-langkah membuat Pempek Ikan

1. Haluskan ikan filletnya (blender/chopper). Uleni terlebih dahulu ikannya, tambahkan air 50-100 ml (sampai kekentalan seperti di foto), lalu tambahkan msg dan gula, uleni lagi, baru terakhir masukkan garam, uleni sebentar, jangan lama lama..
2. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis (adonan tidak bersisa/menempel ditangan). Bentuk adonan lenjer atau kapal selam (bila ingin diberi isian telur) di alasi talenan/permukaan rata yang diberi taburan tepung sagu agar tidak lengket.
3. Rebus pempeknya dengan air mendidih kurang lebih 20 menit sampai pempek terapung, baru diangkat kemudian goreng..
4. Untuk cukanya : haluskan bawang putih, cabe, garam dan gula. Masukan dalam panci, rebus bersama air, gula jawa yang sudah diiris kecil, asam jawa dan cuka. Rebus hingga mendidih dan gulanya larut kemudian saring. Siap disajikan dengan pempek dan irisan timun..

Atau kamu anak kost yang pengin jajan pempek tapi lagi akhir bulan? Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat.