Ikan cucut kuah kuning. Ikan cucut merupakan ikan yang sangat baik dikonsumsi karena hamper disetiap bagian tubuhnya sangat bisa dikonsumsi, seperti tulangnya yang sangat lunak, kemudian bagian sirip, lalu hati dan juga kulitnya bisa dikonsumsi dan mampu menumnuhkan manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Lihat juga resep Pindang ikan gembung kuah kuning enak lainnya.
Memasak menggunakan oven membuat daging ikan terasa sangat lembut.
Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Ikan cucut kuah kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan cucut kuah kuning!
Bahan Ikan cucut kuah kuning
- Gunakan 1/2 kg ikan cucut bersihkan, potong2.
- Diperlukan 1 sdt lada (sesuai selera).
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 btr kemiri.
- Dibutuhkan secukupnya Kunyit.
- Dibutuhkan 10 btr rawit merah.
- Diperlukan secukupnya Jahe, laos di keprek.
- Sediakan secukupnya Daun salam, sereh.
- Sediakan secukupnya Garam, gula pasir.
- Diperlukan 1 bks kara.
- Siapkan 500 ml air.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Cara membuat Ikan cucut kuah kuning
- Haluskan lada, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, kmdn masukkan jahe, laos, salam sereh.
- Bila bumbu udah wangi masukkan ikan, rawit merah dan air. Aduk rata.
- Masukkan santan kara, tambahkan gula pasir, masako dan tes rasa.
- Tutup wajan dan masak ikan hingga mendidih.. masaknya dgn api sedang ya bun...
- Siap dihidangkan...
Kalau resep ikan kuah kuning ini membuatmu semakin penasaran dengan kuliner Indonesia timur, inilah waktunya untuk bertualang lebih banyak. Tahukah anda mengenai ikan cucut? atau pernahkah anda melihat ikan cucut ? Ikan cucut yang di ambil dari nama latin yaitu Rhizoprionodon acutus yang Pemanfaatan ikan cucut ini dapat dilakukan secara menyeluruh dengan sebagian besar organ yang terdapat pada tubuh ikan cucut. Suami pulang mancing tapi bingung ikan mau dimasak apa? Hmm cuma digoreng sudah oada bosen.
