Gulai Ikan Cucut.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Gulai Ikan Cucut hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Ikan Cucut!
Bahan Gulai Ikan Cucut
- Dibutuhkan 1 kg Ikan cucut.
- Diperlukan Bawang merah.
- Sediakan Bawang putih.
- Dibutuhkan Kemiri.
- Sediakan Ketumbar.
- Dibutuhkan Gula merah.
- Diperlukan Kunyit.
- Diperlukan Lengkuas.
- Siapkan Daun salam.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Cabai hijau.
- Diperlukan Cabe rawit.
- Sediakan Tomat.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Air.
- Sediakan Santan.
Langkah-langkah memasak Gulai Ikan Cucut
- Cuci ikan cucut, buang kotorannya hingga bersih lalu dipotong-potong masing-menjadi menjadi 3 bagian.
- Setelah dicuci, direndam dengan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis yg berlebih. Rendam selama 10 menit.
- Setelah direndam, digoreng setengah matang.
- Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, garam, gula merah. Untuk jahe bisa digeprek saja.
- Tumis bumbu halus hingga harum menggunakan minyak. Masukkan jahe yg telah di geprek tadi.
- Iris cabe rawit dan cabe hijau serta tomat kemudian masukkan ke dalan tumisan..
- Tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan santan.
- Koreksi rasa.
- Masukkan ikan cucut yg telah digoreng ke dalam tumisan bumbu..
- Tunggu hingga matang.
- Gulai ikan cucut siap dihidangkan.
