Kuah pindang ikan kembung. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat.
Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang.
Ikan Pindang is a way to preserve the fish in Indonesia which I see very close to brining process.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Kuah pindang ikan kembung hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kuah pindang ikan kembung!
Bahan-bahan Kuah pindang ikan kembung
- Gunakan 2 ikan kembung kecil.
- Siapkan 3 siung Bawang merah.
- Diperlukan 3 siung Bawang putih.
- Diperlukan 1 jempol Lengkuas.
- Siapkan 1 jempol Kunyit.
- Sediakan 1 jempol Jahe.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Siapkan Cabe rawit.
- Sediakan Asam jawa.
- Sediakan Kecap/gula jawa/gula pasir.
Brining fish and seafood is a great technique When you make Kuah Ikan Pindang from sardines or ikan lemuru, the stock will result a stronger aroma and taste also more murky compare to kuah ikan. Jadi tidak berlebihan jika ikan kembung disebut sebagai salah satu ikan primadona yang ada di Indonesia. Resep Rica - Rica Kuah Ikan Kembung Istimewa dapat anda lihat pada video slide berikut. Bantu di share ya video resep membuat masakan pindang ikan kembung dan Subscribe ya, dukung channel ini ya biar kita terus.
Langkah-langkah memasak Kuah pindang ikan kembung
- Bersihkan insang dan organ dalam ikan kembung, cuci bersih.
- Kupas dan iris tipis bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan jahe.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bumbu yang sudah d iris dan tambahkan asam jawa..
- Jika air rebusan bumbu kembali mendidih masukkan ikan kembung, tambahkan garam, kecap/gula jawa/gula pasir secukupnya..
- Rasa yang keluar adalah asam segar, setelah rasanya cukup tambahkan daun bawang. Didihkan sebentar. Matikan kompor..
Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih segar sehingga ikan pindang yang dihasilkan padat, utuh dan bagus. penampakannya. Pada umumnya jenis-jenis ikan yang dapat di pindang antara lain ikan kembung, ikan layang, tongkol dan lemuru. Paling simple, ringkas, senang sangat laa. Resep Rica - Rica Kuah Ikan Kembung Istimewa dapat anda lihat pada video slide berikut. Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang paling populer di kalangan masyarakat Indonesia.
