Pindang Kuning Ikan Mas.
Kamu dapat membuat Pindang Kuning Ikan Mas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang Kuning Ikan Mas yuk!
Bahan-bahan Pindang Kuning Ikan Mas
- Diperlukan 1 kg Ikan mas.
- Siapkan 3 buah belimbing wuluh potong kecil-kecil.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Gunakan 2 buah cabe merah.
- Diperlukan 10 buah cabe rawit (2 buah untuk di bumbu halus).
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Penyedap rasa.
- Diperlukan secukupnya Air.
Cara membuat Pindang Kuning Ikan Mas
- Pertama bersihkan insang dan sisik ikan mas cuci sampe benar-benar bersih. Lalu kasih jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya, setelah itu kukus 5 menit agar ikan tidak ancur dan ikan lebih padat saat di masak pindang..
- Haluskan semua bumbu-bumbu seperti bawang merah,bawang putih,cabe merah,2 cabe rawit,kunyit dan kemiri..
- Setelah bumbu di haluskan, siapkan minyak untuk menumis, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan lalu tumis bumbu sampe berbau harum..
- Setelah bumbu berbau harum masukan garam dan penyedap rasa secukupnya lalu masukan air secukupnya. Aduk sampe semua benar" tercampur rata dan cicipin apa sudah pas atau belum..
- Setelah dicicipin rasanya sudah pas lalu masukan ikan mas, 8 cabe rawit gelondongan dan belimbing wuluhnya, aduk sampe rata dan ikannya sedikit kerendem air. Tunggu 10 menit hingga ikannya matang..
- Setelah ikan matang, siap dihidangkan dengan nasi hangat dan santap siang bersama keluarga..
