Ikan mas kuah kuning. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Menu yang satu ini memang memiliki. Suami pulang mancing tapi bingung ikan mau dimasak apa?
Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss.
Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya.
Nikmatnya sajian ikan gabus kuah kuning seolah sulit untuk dilupakan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ikan mas kuah kuning hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan mas kuah kuning yuk!
Bahan Ikan mas kuah kuning
- Dibutuhkan Ikan mas 1 ekor potong 5 bagian.
- Dibutuhkan 1/2 Jeruk lemon.
- Diperlukan Bumbu.
- Sediakan Bawang putih 2 siung iris.
- Dibutuhkan Bawang merah 4 siung iris.
- Sediakan 2 cm kunir kupas potong2.
- Dibutuhkan Cabe merah besar 2 iris serong.
- Siapkan Cabe rawit sesuai selera iris serong.
- Siapkan Cabe rawit utuh 3 biji/sesuai selera.
- Siapkan Jahe 2-3cm geprek.
- Diperlukan Lengkuas 2- 3 cm geprek.
- Dibutuhkan Serai 1 geprek.
- Gunakan 3 lembar Daun salam.
- Diperlukan Daun jeruk.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Tomat potong2.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Dibutuhkan Minyak ikan.
- Sediakan Totole/ penyedap lainnya.
- Diperlukan Asem jawa 4 biji rendam air 50cc.
- Dibutuhkan Minyak.
Apalagi ketika sajian ini dipadu dengan sepiring nasi hangat dan disantap dengan sajian kerupuk yang gurih. Tak terbayang, bagaimana dimanjakannya lidah ini. Nah, agar tak lagi penasaran seperti apa resep ikan gabus kuah. Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar.
Langkah-langkah memasak Ikan mas kuah kuning
- Potong ikan, cuci bersih, lalu beri perasan lemon sambil kita siapin iris2 bumbu.
- Panasin air kira² 500-600 cc di panci sampe mendidih. Sambil nunggu mendidih tumis bumbu iris dan geprek daun salam dan daun jeruk pake sedikit minyak..
- Jika udah mendidih air masukin tumisan bumbu ke air mendidih, masukin ikan (punyaku sekalian air jeruk nya). Ku tambahin pelenhkap kaya otak2 dan bakso ikan yaa ini hehe..
- Tambahin bumbu² pelengkap, gula garam, totole, minyak ikan, air asam jawa+asamnya. Tunggu beberapa saat, icip rasa tambahin jika kurang asin/ kurang manis..
- Tunggu sampe ikan terlihat matang, lalu tambahin potongan tomat biar ga hancur2 amat. Sajikan hangat².
Dengan wadah yang lain, campurkan pelet ikan dan kroto dengan menambahkan. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan, cuci bersih. Resep Papeda Ikan Kuah Kuning Khas Papua - Papeda merupakan olahan dari tepung sagu yang dibuat. Resep Praktis Memasak Pecak Ikan Mas.
