Pencok Ikan Cucut.
Sobat dapat menyiapkan Pencok Ikan Cucut hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pencok Ikan Cucut yuk!
Bahan-bahan Pencok Ikan Cucut
- Diperlukan 7 potong ikan cucut.
- Gunakan 5 Cabai Merah.
- Dibutuhkan 5 Cabai Hijau.
- Sediakan Cabai Rawit (kalau suka pedas boleh banyak, kebetulan saya suka pedas jd buat penggunaan rawit banyak).
- Diperlukan 2 Jeruk Purut.
- Gunakan 1 buah terasi (seukuran terasi mamasuka boleh pake 1 1/2 dan sudah dibakar ya).
- Diperlukan garam.
- Dibutuhkan gula.
Langkah-langkah membuat Pencok Ikan Cucut
- Cuci bersih ikan cucut, tiriskan, lalu digoreng..
- Sekarang kita buat sambalnya, semua cabai di goreng dulu. Siapkan cowet, masukkan cabai yg sudah digoreng, garam dan gula secukupnya, terasi yang sudah dibakar tadi, haluskan (semangat ya nguleg-nya buk ibuk hehe).
- Sambalnya di icip jangan lupa, dah yahudddd apa blm rasanya. kalau udah, peraskan 2 buah jeruk purut tadi ke sambalnya (jgn lupa biji jeruknya dibuang dulu ya), di uleg lg biar air jeruk merata..
- Terus, ikan cucut yang tadi udah digoreng, masukkin ke cowet, dipukul2 digeprek tuh ikan cucut tapi jangan sampai hancur ya, terus aduk2 aja sampai sambal mengenai ke semua ikan cucut..
- Pindahkan ke piring, kalau punya petai, boleh dibakar sebagai teman si ikan cucut. tinggal dihidangkan deh.. 🤗.
