Mangut ikan cucut pedas. Yuk, sajikan lezat, mudah dan spesialnya hidangan mangut ikan lele pedas. Hidangan ini cocok sekali disantap dan dihidangkan bersama dengan nasi hangat dan disantap ketika cuaca Seperti apa sih, resep membuat mangut ikan lele pedas yang lezat, mudah dan special? Ikan pedas, dan mangut ikan asap di Malang.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?
Membayangkan wangi dan begitu uniknya Namun yang menjadikannya khas adalah keberadaan santan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Mangut ikan cucut pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mangut ikan cucut pedas!
Bahan Mangut ikan cucut pedas
- Sediakan 5 ekor ikan cucut.
- Diperlukan 4 bawang merah iris halus.
- Sediakan 1 btg serai.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 4 cabai hijau rajang.
- Gunakan 1 buah tomat iris jd 4 ato sesuai selera.
- Diperlukan Santan (klo sy pake Fiber creme).
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 btr kemiri.
- Gunakan 2-3 cm kunyit (ato sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan Merica seckpnya.
- Gunakan 4 cabai merah ato keriting.
- Diperlukan 15 cabai rawit (ato sesuai selera).
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Tahukah anda mengenai ikan cucut? atau pernahkah anda melihat ikan cucut ? Ikan cucut yang di ambil dari nama latin yaitu Rhizoprionodon acutus yang Pemanfaatan ikan cucut ini dapat dilakukan secara menyeluruh dengan sebagian besar organ yang terdapat pada tubuh ikan cucut.
Cara membuat Mangut ikan cucut pedas
- Potong 1 ikan cucut mjd 3 bag kemudian kasih jeruk nipis. Diamkan kurleb 20mnt. Kemudian bilas dan goreng setengah matang. Ga digoreng jg gpp...
- Haluskan bumbu halus. Kalo sy pk blender, biar ga ribet aja sih😁.
- Tumis bawang merah yg sdh diiris halus, hingga harum kemudian masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk.
- Incip rasa, masukan ikan cucut yg sdh digoreng setengah matang..
- Masukkan cabai hijau, cabai rawit utuh, tomat yg uda diiris. Terakhir masukkan santan (klo sy pake ffiber creme) incip rasa..
- Mangut Ikan Cucut siap dihidangkan selagi hangat yaa bundd 😊.
Mulai dari ikan sarden, tengiri, ikan nila, ikan asap, hingga ikan pe. Meskipun setiap jenis ikan memiliki rasa yang berbeda, namun Anda masih dapat merasakan nikmatnya bumbu kuah mangut yang kental dengan bahan rempah. Menu mangut ikan ini sangat cocok dikonsumsi untuk hidangan. Ikan Cucut memiliki ciri khas berupa munyuk atau moncong mulut yang panjang dan runcing. Meski kelihatan bagai tulang saja, namun kandungan gizinya banyak.
