Pecak cucut sambel kacang. Bahan yg di haluskan: Cabe rawit Bwg merah Tomat Kencur Kemangi Garem Gula Penyedap (Semua ulek kasar jadi satu) Tumis bwg merah iris sampai setengah lagu. Tambahkan kacang panjang, lalu ulek kasar dan beri kemangi, aduk rata. Sajikan bumbu pecak ikan cucut ini bersama dengan nasi putih serta ditambah dengan lalapan tentunya selera makan anda akan bertambah.
Selain potongan labu siam, kacang tanah, kacang panjang, kubis, dan daun so muda, seperti jamaknya isi Bangunan ini berdiri berkat sensasi gurih pecak cucut. (sri rejeki/M hilmi faiq).
Sambal pecak khas Betawi kali ini menggunakan kacang tanah goreng yang ditumbuk.
Citarasanya pun jadi semakin kuat dan 'dalam'.
Kamu dapat memasak Pecak cucut sambel kacang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pecak cucut sambel kacang yuk!
Bahan-bahan Pecak cucut sambel kacang
- Sediakan 1/4 kg Cucut.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk goreng sambal kacang.
- Dibutuhkan Cabe rawit suka2.
- Dibutuhkan 200 ml Air.
- Diperlukan Kacang tanah.
- Siapkan 1 buah Tomat.
- Gunakan Pemyedap rasa ayam.
- Siapkan 1 buah Gula merah.
- Siapkan Garam.
- Siapkan 1 sendok kecap manis.
Ikan bisa digoreng hingga tingkat kematangan sesuai selera yaitu kering renyah atau empuk berdaging. Lumuri ikan cucut dengan garam dan air jeruk nipis. Masukkan ikan cucut ke dalam sambal. Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat.
Langkah-langkah memasak Pecak cucut sambel kacang
- Cuci ikan cucut.
- Rebus cabe dan tomat.. tirisakan.
- Ulek kacang.gula.garam.penyedap.. setengah halus..lalu masukan cabai dan tomat rebus luek sampai halus tercampur..
- Panaskan minyak lalu tumis sambal kacang..beri air dan kecap..masukan ikan cucut... Koreksi rasa.mask hingga air berkurang sisa sedikit.. Yg.
Kacang tanah adalah salah satu bahan pangan yang dapat dibuat menjadi berbagai macam olahan makanan mulai dari kue, sayur hingga sambal. Selain enak kacang tanah juga kaya dengan kandungan protein yang baik bagi tubuh. Indonesia juga punya masakan sayur mayur enak dengan cita rasa yang khas dan menyehatkan. Di beberapa kota di Jawa Timur, kota tersebut memiliki cita rasa pecel yang berbeda. Mulai dari isian, kerupuk, dan lauk yang disajikan dengan saus kacang yang pedas.
