Ikan Kriuk Dadakan tanpa Telur.
Teman-teman dapat memasak Ikan Kriuk Dadakan tanpa Telur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Kriuk Dadakan tanpa Telur!
Bahan-bahan Ikan Kriuk Dadakan tanpa Telur
- Sediakan 200 gr filet ikan (kbetulan saya punya stok gurami, cuci bersih.. potong dadu lalu rendam dgn perasan air jeruk lemon garam dan merica diamkan selama qta mempersiapan tepung nya).
- Diperlukan Tepung pencelup:.
- Dibutuhkan 3 sdm terigu segitiga.
- Diperlukan 1 sdm maizena.
- Sediakan 1/4 sdt baking powder.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan Secukupnya Air dingin (air dispenser yg cool udah cukup).
- Diperlukan 1 siung bwg putih (haluskan).
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Tepung kering:.
- Sediakan 5 sdm terigu segi tiga.
- Siapkan 1 1/2 sdm maizena.
- Dibutuhkan 1/2 sdt baking powder.
- Gunakan Secukupnya merica.
- Diperlukan Secukupnya garam dan kaldu bubuk ( saya pake royco sapi).
- Siapkan Bawang putih halus ( saya pake bw putih bubuk).
Cara membuat Ikan Kriuk Dadakan tanpa Telur
- Cuci bersih ikan.. bumbui air perasan lemon, garam dan merica.
- Siapkan tepung pencelup. Campur semua bahan lalu beri air dingin sedikit demi sedikit sampai adonan kental..
- Siapkan tepung kering utk lapisan luarnya. Semua bahan di campur aduk rata.
- Panaskan minyak goreng. Celup ikan ke tepung pencelup.ratakan ke seluruh permukaan ikan..
- Setelah rata. Masukkan ikan ke tepung kering. Tutup seluruh daging ikan dgn tepung kering sambil di tekan2..
- Goreng ikam yg sudah berbalut tepung ke dalam minyak panas. Lalu kecilkan api. Minyak harus banyak agar ikan terendam..
- Goreng hingga keemasan. Dan angkat..
- Sajikan dengan nasi hangat atau kentang goreng. Kebetulan abang ibay request nya kentang goreng dan saos tomat..
