Minggu 4 - Pallumara Makassar. Pallu Mara adalah makanan khas Makassar yang mirip dengan Pallu Basa. Perbedaannya hanya pada daging yang digunakan. Kuliner khas suku Kaili ini merupakan olahan ikan yang dimasak berkuah.
Makanan Khas Makassar - Makassar merupakan Ibu Kota Sulawesi Selatan, dikenal Jika ada yang ingin ngasih ditunggu ya hehe.
Pallu sendiri merupakan bahasa Nama : Rajanya Pallu Mara.
Banyak pilihan kamar dan fasilitas lengkap hanya di OYO Hotels.
Kalian dapat menyiapkan Minggu 4 - Pallumara Makassar hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Minggu 4 - Pallumara Makassar yuk!
Bahan-bahan Minggu 4 - Pallumara Makassar
- Diperlukan 1 ekor ikan bandeng sedang, potong tiga.
- Sediakan 500 ml air asam Jawa.
- Sediakan 3 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 sdt munjung gula coklat.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan Haluskan:.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 cm kunyit.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
Pallu Mara adalah olahan ikan kuah kuning segar yang dimasak dengan asam jawa, kunyit, dan bawang. Orang Bugis Makassar juga biasa menyebutnya Nasu Bale. Jika kamu penggemar ikan bandeng bisa coba kuliner tradisional palu mara, saat berkunjung ke Makassar. Apabila melintas jangan lupa ya selain Soto Makasar ada Sob Ikan namanya Pallu Mara yang cocok untuk santap siang," tulis Instagram @kemenpupr.
Cara memasak Minggu 4 - Pallumara Makassar
- Siapkan bahan: ikan yang telah bersih, bumbu halus, gula coklat, dan kunyit bubuk..
- Tuang air asam dalam panci. Masukkan ikan, bumbu halus, gula, kunyit bubuk, cabe rawit. Masak dengan api kecil sekitar 30 menit atau hingga kuah mengental dan sisa setengah. Angkat..
- Sajikan hangat..
Pallu mara memiliki karakter yang sama dengan pallu basa dan coto makassar. Namun bila kedua makanan tersebut terbuat dari daging sapi, dan daging bebek, maka Pallu Mara justru terbuat dari kepala ikan. Kepala ikan yang digunakan untuk bahan baku Pallu Mara. Dari sejumlah kuliner Makassar yang nikmat, pallu camba jadi salah satu yang patut dicoba. Yuk, bikin sendiri di rumah dengan resep satu ini!
