#82. Batagor sederhana ala windha.
Teman-teman dapat menyiapkan #82. Batagor sederhana ala windha hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin #82. Batagor sederhana ala windha yuk!
Bahan #82. Batagor sederhana ala windha
- Diperlukan 2 potong ikan tengiri (buang tulangnya).
- Dibutuhkan 6 buah tahu kotak (potong segi tiga goreng setengah mateng).
- Dibutuhkan 8 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 1 butir telur (sya pakai telur utuh bisa juga hanya kuning saja).
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 2 batang daun bawang (rajang kasar).
- Gunakan 5 buah cabe rawit (sya skip).
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 butir gula merah.
- Sediakan 1 ons kacang tanah (sangrai).
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdm kaldu bubuk.
- Diperlukan secukupnya Air.
Cara memasak #82. Batagor sederhana ala windha
- Haluskan bawang putih sama ikan (saya diblen) ditempat berbeda campur tepung tapioka, garam, penyedap, daun bawang lada bubuk dan telur aduk rata. Masukkan ikan yg sudah diblen kemudian aduk lagi..
- Belah tahu yg sudah digoreng tadi buang sedikit isinya, kemudian masukkan adonan tadi lakukan hingga habis..
- Panaskan panci setelah panas masukkan tahu yg sudah di isi tadi, kukus sampai mengapung dan matang. Setelah matang matikan kompor angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng batagor samapi kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Blender kacang tanah (sebelumnya udah disangrai), tambahkan gula merah dan sedikit air matang blender sampaibenar2 halus..
- Setelah halus pindahkan kepanci dan tambahkan kira2 1 gelas air (lihat sedikit banyaknya batagornya y bun). Biarkan sampai mendidih kemudian tambahkan garam kaldu bubuk masak sampai kental dan jangan lupa tes rasa..
- Potong2 batagor dan tata diatas piring lalu siram dengan saos kacang dan tambahkan irisan jeruk nipis. Batagor siap dihidangkan😊😊.
