Cara Memasak # Ikan layur asap masakan kampung# yang Renyah!

# Ikan layur asap masakan kampung#.

Teman-teman dapat menyiapkan # Ikan layur asap masakan kampung# hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep # Ikan layur asap masakan kampung#!

Bahan-bahan # Ikan layur asap masakan kampung#

1. Gunakan 2 ukuran sedang Ikan layur asap/ bisa diganti menggunakan ikan asap apa pun ya bund, digoreng terlebih dahulu.
2. Dibutuhkan 5 butir Telur diceplok /rebus dn goreng (bsa pake bisa tdk).
3. Dibutuhkan Terong madu bulat berapa sesuai selera. Menggunakan bisa tdk jg bsa atw bsa diganti dgn terong ungu. Disini terongnya sya rebus terlebih dahulu.
4. Siapkan Bumbu" nya sbgai berikut:.
5. Dibutuhkan sesuai selera Cabai rawit.
6. Diperlukan 7 butir bawang merah ukuran sedang iris" jgn terlalu tipis.
7. Sediakan 5 siung Bawang putih iris" jgn terlalu tipis.
8. Sediakan 5 butir kemiri.
9. Sediakan 3/4 ruas jari Kunyit.
10. Sediakan 3/4 ruas jari Jahe.
11. Dibutuhkan Lengkuas 3 ruas jari dan lebar 3 jari geprek.
12. Dibutuhkan 2-3 lembar Daun salam.
13. Sediakan 2 lembar Daun jeruk sobek" dkit.
14. Diperlukan sesuai selera Santan sya menggunakan kara kecil 1 yg bntuknya segi tiga itu, larutkan ke dalam air hangat dan aduk" smpai tdk ada yg menggumpal.
15. Gunakan secukupnya Minyak.
16. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
17. Diperlukan Secukupnya garam.
18. Dibutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
19. Siapkan secukupnya Gula.

Langkah-langkah membuat # Ikan layur asap masakan kampung#

1. Goreng bumbu"diatas sampai harum kecoklatan dan agak mengering kecuali daun salam daun jeruk dan ketumbar, setelah selesai ulek bumbu nya dan tmbahkan ketumbarnya, kalo menggunakan ketumbar utuh ulek terlebih dahulu tp klo menggunakan ketumbar bubuk bisa diulek bareng dgn bumbu" nya, setelah diulek sesuai selera, sya nguleknya gk terlalu lembut ya bund. Siapkan teflon/ wajan/ panci, msuk kan bumbu semuanya termsuk daun salam daun jeruk dn lengkuas tdk usah diberi minyak, krn td goreng bumbunya--.
2. Sudah benar" matang makanya tdk perlu tambahkan minyak lagi, setelah smua msuk bumbunya, masuk kan santan yg sudah dicampur dgn air hangat tersebut, kemudian msuk kan terong, telur ceplok atw telur rebus yg sdah di goreng dan terakhir ikan asap, tunggu sampai mendidih cek rasa dan siap dihidangkan.... selamat mencoba bunda😊😊😊😍😍.
3. Taraaaa....sya sudah siap makn nih bun, sya ambil kepala ikan layurnya, krn emng sya suka sekali dgn kepala ikan kepala ayam lah...hehhehe...nikmat loh bun, boleh ditemani kerupuk atw yg lainnya 😁😁.