Pepes Ikan Kembung #BikinRamadhanBerkesan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Pepes Ikan Kembung #BikinRamadhanBerkesan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Ikan Kembung #BikinRamadhanBerkesan yuk!
Bahan-bahan Pepes Ikan Kembung #BikinRamadhanBerkesan
- Sediakan 3 ekor ikan kembung.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 2 sdm garam.
- Sediakan 1 ikat kemangi (ambil daunnya saja).
- Gunakan 1 batang sereh, bagi tiga, geprek.
- Dibutuhkan 2 sdm gula merah sisir.
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus.
- Dibutuhkan Tusuk gigi untuk menyemat daun.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Gunakan 10 buah cabe merah.
- Gunakan 5 buah cabe rawit (yang suka pedes boleh ditambah).
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Gunakan 2 sdm minyak.
Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Kembung #BikinRamadhanBerkesan
- Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam (biarkan selama 30 menit).
- Campurkan bumbu halus dengan gula merah yg sudah disisir, daun kemangi, dan minyak aduk sampai rata.
- Siapkan daun pisang, beri bumbu lalu ikan kemudian bumbu lagi, kemudian beri sereh yg sudah digeprek, bungkus rapi.
- Kukus selama 30 menit, angkat..
- Bakar sampai daun layu dan sedikit gosong, angkat dan pepes ikan kembung siap dihidangkan.. Happy cooking.
